그린테트라

이리도 시간이 빨리 갔는지 선생님은 계속해서 공부해야할 것들을 조정하신다. 배우고자 하는 제자의 마음도 헤아리시고 그리고 하나라도 더 가르치고자 하는 스승님의 마음이 통째로 전해진다. 이것으로 마지막 1박 2일간의 수업이다. 요리는 그때그때마다 음식을 먹을 사람의 몸과 마..

날마다 배움은 새롭고도 새롭다! 그리고 새로운 장을 열게한다. 이번달에는 나의 마크로바이오틱 요리세계의 틀과 형태를 날려 버렸다. 이런 경험은 10년전에 스페인의 바로셀로나에 천재 건축가인 안토니아 가우디의 건물을 보면서 엄청난 충격을 받았다. 나의 건축의 안목이란 것도 없..

작년 12월초에 나의 마크로바이오틱 스승님으로 부터 강의 제안이 들어 왔다. 다도와 요리 강의를 부탁을 하신다. 물론 나의 답은 이것저것 재기는 커녕 황송무지로 소이다! 나의 마크로바이오틱의 첫 스승님의 정중한 부탁이기도 하지만, 나의 첫 강의를 스승님 앞에서 멋지게 해내고 싶..

세계에서 가장 비싼 음식|▩▩...........건강과 질병 뿌리지기 | | 조회 1 |추천 0 | 2012.01.08. 19:40 http://cafe.daum.net/crefor/4bhk/826 세계에서 가장 비싼 음식[ 맛있는 것, 몸에 좋은 것을 찾는 것은 가장 큰 즐거움 중 하나다. 하지만 이런 맛있고 몸에 좋은 음식도 돈이 있어야 즐길 수 있다. ..

설 명절... 잘 보내셨지요?   혹시, 명절 휴우증은 없으신지요?   겨울 같지 않은 겨울을 보내고 있는 워싱턴에서는 한국의 하얀 눈이 내리는 날씨를 부럽다고 해야 할지.. 아니면 다행 이라고 해야 할지..    하얀 눈을 보면 설레고, 기다려 지는 걸 보면 소..

어제 옥이가 아프다고 해서 많이 걱정하셨지요?? 정말 감사드립니다.... 많은 분들의 문자메세지와 안부의 글들......저는 행복한 사람입니다.... 핸드폰을 진동으로 했는데 문자가 계속 오니까....건희가 문자내용을 대신 읽어주고 그랬습니다.. 위에 보이는 밥사진.....저 밥요....우..

인터넷으로 닭갈비용 닭다리살(뼈를 제거한 살)을 500g에 5,800원에 구입했습니다. 요샌 인터넷으로 신선한 재료들도 믿을수 있어서 구입을 많이 하는 편입니다. 시장보기 힘드실때 이용해보세요... 재료: 닭다리살(뼈를 제거한 닭갈비용)500g, 떡복이용떡, 고구마1개, 양파1개, 대파1/2..

요즘 각 학교마다 봄소풍을 가더군요. 기분이야 맛짱도 매일 도시락 싸서 나들이를 가보고 싶은 마음이 꿀뚝~ㅎㅎ 하지만! 마음뿐이랍니다~^^;; 여기저기 소풍 준비를 하여야 한다는 젊은 엄마들이 있어서.. 맛짱도 오랜만에 기분을 내려고 유부초밥을 만들어 보았어요. 아주 이쁘..

설렁탕집 깍두기는 왜케 맛있는거죠??? 우선 여러가지 이유가 있는데요. 첫째로 바람들지 않는 싱싱한 무를 고르는 것이 가장 중요...

설렁탕집 깍두기 만드는 법이 궁금합니다. 설렁탕집 깍두기 보통 곰탕이나, 설렁탕집에 가면 ,커다랗고 먹은직스러운 깎두기가 나오지요?오늘은 설렁탕집 깍두기 흉내내기 랍니다.◈ 깍 두 기 ◈ 무를 1개를 ...