그린테트라

정답은 향이 있는 나무칩을 물 또는 사과쥬스등 각종 음료에 약 30분간 적신후 숯위에 함께 올려 요리하면 나무칩의 향이 육질에 베이게 됩니다 대나무의 경우는 불판위에 미니 대나무돗자리위에 고기를 올려놓고 구우면 향이 없어도 대나무 자체의 약성이 스며들어 탁월한 육질이 되게 ..

바야흐로 고구마 수확하는 시절, 온 동네 사람들이 고구마 캐기에 정신이 없네 여기도 고구마, 저기도 고구마... 고구마 천지 상처없고, 요리봐도 조리봐도 땟갈 좋고, 모양 좋은 고구마는 귀하신 몸!!! 캐다가 호미로 찍거나 밭에서 굼뱅이한테 먹힌 건 찬밥... 근데, 너무 아깝잖아. 유기농..

제가 어려서는 고구마를 사 먹는다는게 이상했는데.. 요즘엔 고구마 가격이 너무 비싸졌지요? 겨울간식으로는 고구마만한게 없지요. 동치미와 함께 먹는 겨울 간식 군고구마~!! 며칠 전 인천 농산물도매센터에 가서 보니 고구마 가격이 정말 비싸요. 고구마 3Kg이 10,000 ~ 13,000...헉!! 전 11월..

오늘은 가을에, 가장 좋은 영양상태로, 가장 좋은 맛을 내어 가을의 물고기. 즉 추어라 불리는 미꾸라지이야기입니다. 옛날 조선시대 후기, 청계천변(다리)에는 물이 맑고 깨끗하여 가진 것 없는 거지들이 많이 살았다고 합니다. 당시 청계천에는 미꾸라지가 많아 그 미꾸라지들을 거지들..

간식으로, 식사 대용으로 먹어도 좋을 영양 만점 식재료 고구마. 알뜰하게, 끝까지 맛있게 먹는 법. ◆ 고구마호떡 재료_ 고구마(큰 것) 1/2개, 황설탕 3큰술, 다진 땅콩 2큰술, 계핏가루 1/4작은술, 식용유 적당량, 호떡 반죽(우유 1컵, 검색하기" href="http://search.daum.net/search?w=tot&rtupcoll=NNS&am..

공유하기 주말이 다가올 때마다 이번 주말에는 기필코! 맛있는 것도 먹고, 여행도 하고, 친구도 만나고, 재밌는 것을 많이 많이 해야지! 하고 결심하지만, 막상 토요일이 되면 쇼파에 늘어져 티비를 켠 후, 일요일 아침까지 똑같은 자세를 유지하는 당신! 지금부터 당신을 위한 2박 3일의 남..

지난5월24일 솔잎순고등어 제조방법에관한 특허획득. 네이버 솔잎순고등어를 클릭하세요. 투자나 특허권판매 010 2861 0031 실정법이나 Daum규정을 위반하거나 링크 및 스크렙글은 쓰는 건 금지되어 있습니다 규정을 위반한 글은 삭제 후 통보없이 강퇴 됩니다.귀농사모 cafe.daum.net/refarm <스..

오늘은 종이컵 계란빵 만들기입니다~^^ 핫케이크가루만 있으면 집에서 쉽게 만들수 있는 계란빵.. 그러나 계란빵 만들 틀이나 머핀틀이 없다고 좌절하시마세용~~ 종이컵을 이용하면 머핀틀이 없어도 간편하게 만들수 있는게 계란빵이랍니다~ 두어개만 먹어주면 든든한 한끼식사로도 거뜬..

너무너무 더워서 주부 파업하고 싶으시다는 분들 속출이네요~ㅎㅎ 물론 저도 그안에 포함이랍니다~ㅋ 주부 파업하고 싶을때 아주 요긴한 냉장고속 비상식량인데요.. 고추장에 갖은 양념을 넣고 볶아 만든 약고추장 만드는법입니다~^^ 넉넉하게 만들어 두면.. 더워서 반찬 할 엄두가 나지 ..

손질한 복어살에 소금, 후추로 밑간을 합니다. 복어살위에 깻잎을 펼쳐서 그 위에 썰어둔 맛살, 수삼을 놓고 말아줍니다. 재료가 흩어지지 않게 고정한후 밀가루를 묻히고, 계란옷을 입힌다음 시리얼(현미 후레이크)를 묻혀주면 튀길준비 끝~ 바싹하게 튀겨줍니다. 식힌 후 이쁘게 잘라서..