[스크랩] 겉은 바삭하고 속은 부드러운 감자크로켓.. 올만에 감자로 크로켓을 만들어 봤어요.. 감자대신 고구마를 사용하셔도 되고 함께 넣은 부재료들도 취향것 넣어 만들어 드시면 되요...^^ . . . (재료) 감자(중간크기) 7개, 당근 1/2개, 양파 1개, 마늘쫑 10줄기,베이컨 1봉지 소금 약간, 후추 약간, 돈까스 쏘스, 식용류, 토마토케찹 밀가루, 계.. 요리 2014.08.25
[스크랩] 담백하고 부드러운 감자와 햄의 만남, 감자햄스틱 감자4개 기준으로 물엿1큰술, 우유2큰술부터 시작합니다. 물엿은 꼭 맛을 보시면서 가감해주셔야해요~~^^; ※.. 햄에 밀가루를 슬쩍 털어내듯이 꼭 묻혀주셔야지 감자와 햄이 따로 놀지않아요. ※감자에 우유를 아예 넣지 않게되면 푸석해서 잘 뭉쳐지지않기 때문에 햄에 옷을 입힐 때 잘 .. 요리 2014.08.25
[스크랩] 동글동글 양파링 후라이드 울 조카가 환장하고 보는 프로가 '뽀롱뽀롱 뽀로로'인데 거기서 '야채 삼총사' 라는 노래가 있는데 '동글동글 양파는 먹기 싫어~ 맵고 쓰고 보기에도 질색~' 뭐 이런 가산데 ...... 절대 인정 할수 없음이예요 ㅋ 동서양을 막론하고 제일 많이 쓰이고 중요하고 맛난 재료가 양파인 것을..... .. 요리 2014.08.25
[스크랩] 찜통 더위 식혀줄 `삼색식혜` 만들기~! 연일 전국이 35도를 넘는 찜통더위로 시달리고 있네요. 해마다 느끼는 것이지만 우리가 사는 지구에 무언 가 이상이 있는 가 봐요. 날은 덥지만 술과 식초에 빠져 있는 저에게는 지금이 누룩과 식초의 발효온도로 적당하다는 생각에 별로 원망스럽지도 않네요.^^ 막걸리용으로 식혜를 만.. 요리 2013.08.19
[스크랩] 찜통 더위 식혀줄 `삼색식혜` 만들기~! 연일 전국이 35도를 넘는 찜통더위로 시달리고 있네요. 해마다 느끼는 것이지만 우리가 사는 지구에 무언 가 이상이 있는 가 봐요. 날은 덥지만 술과 식초에 빠져 있는 저에게는 지금이 누룩과 식초의 발효온도로 적당하다는 생각에 별로 원망스럽지도 않네요.^^ 막걸리용으로 식혜를 만.. 요리 2013.08.15
[스크랩] 요리수업ㅣ소고기 감자조림 니쿠자카 & 양념 더덕구이 요리수업ㅣ소고기 감자조림 니쿠자카 & 양념 더덕구이 http://media.daum.net/v/20130709180409063 요리 2013.07.10
[스크랩] [우먼 동아일보] 사과를 깎아 먹는 데 질렸다면 파이를 만들어보는 건 어떨까요? [우먼 동아일보] 사과를 깎아 먹는 데 질렸다면 파이를 만들어보는 건 어떨까요? http://media.daum.net/v/20130709174004264 요리 2013.07.10
[스크랩] 밀양 자락당 산소님의 기가 막힌 음식 먼저 도착하면....요거이 생명수로 목을 축입니당.. 요거이 연밥인디 어찌나 맛나던지...ㅎ 죽순인가요...끝내 줍니당... 오이속에 뭔가 들어 있는데...요거이 또한 죽여 줍니당. 야들야들한 문어다리와 오이와의 만남... 맛난 인절미였던가..워낙에 많아서리...ㅎ 캬..요거이 또 작품입니다.... 요리 2013.06.17
[스크랩] 고구마 쌀찐빵’ 개발한 윤세일씨 고구마 쌀찐빵’ 개발한 윤세일씨 윤세일씨가 개발한 ‘고구마 쌀찐빵’은 건강식품으로 각광 받으며 원주의 특산품으로 자리 잡았다. “사업가로 당당히 서고싶어요” 송호식품(www.songhofood.co.kr) 대표 윤세일씨(53)는 강원 원주에 또 하나의 명물을 탄생시킨 주인공이다. 그녀가 개발한 .. 요리 2013.04.17
[스크랩] 매실꽃으로 화전도 부치고… 매년 이맘때면 매화꽃들 사진을 찍느라 바빠집니다. 찍어 놓고 보면 모두 엇비슷해저서 나의 눈과 코와 가슴으로 느껴지는 커다란 감동을 백프로 그대로 담을 수가 없다는 것이 늘 아쉽기만 합니다. 작년과 같이 올해도 꽃들이 피고 결실없이 질 것이 애통하여 매실꽃 따다가 화전을 만들.. 요리 2013.03.28