그린테트라

오골계백숙요리법 ※ 주의사항 저희 방사닭은 자연에서 뛰어놀던 닭이라 꼭 압력솥에서 조리하셔야 합니다. 일반 솥에서 삶으실 경우 3시간 이상을 삶으셔야 합니다ㅠ.ㅠ ※ 조리법 압력솥에서 정확히 55...

꽃게, 튀김가루, 파프리카, 표고, 갑오징어 녹말물(녹말:물=1:1), 물 1컵, 설탕4Ts, 식초2Ts, 간장1Ts, 소금 재료부터 살펴 볼께요. 꽃게, 튀김가루 파프리카, 표고, 갑오징어(없어도 아무 상관 없음), 녹말물(녹말:물=1:1), 물 1컵, 설탕4Ts, 식초2Ts, 간장1Ts, 약간의 소금 녹말물은 1Ts정도면 적당하긴한데 조금 더 ..

어수리취나물을 채취했습니다 양이 얼마 안되네요 뽕잎이 딱 알맞게 자랐습니다 장아찌 간장은 양조간장2.젓국1.뽕잎 삶은 물3. 새우젓 큰 두 스푼 . 볶은 멸치가루 큰 두 스푼 설탕 3 큰스푼.식초 조금을 넣고 펄펄 끓여 만들었습니다 뽕잎을 깨끗이 씻어 살짝데쳤습니다 데친 물을 간장과 함께 같은 ..

과일도 많이 있고,빵도 있기 한번 만들어봤어요. 사실은요~--;;울식구들의 야식입니다. 어찌나 맛있던지..역시 모든 음식은 밤에 먹어야 맛있나봐요. 살이 찔려구...ㅠ.ㅠ 너무 맛있어요 그래서 살졌어요 ^^;;;; 사과,배,햄(햄은 삶아서 준비했어요)은 모두 잘게 썰어서 준비했구요 그리고 한라봉을 넣고 ..

샬롬~!! 월남쌈 만들어 먹고 조금씩 남은 재료 몇가지를 다 긁어 모아 두툼하게 계란 부침을 만들어 봤어요...^^ 완전 음식 재활용 확실하답니다...ㅋ . . (재료) 쌀국수 삶은것 한줌, 닭가슴살 삶은것 한줌, 파프리카 약간, 양파(작은것) 1/2개, 깻잎 5장, 달걀 4개, 소금약간,후추 약간,식용유, 토마토 케챱 1...

샬롬~!!..^^ 설 연휴 잘들 보내셨죠???...^^ 날씨도 많이 풀려서 좋네요...ㅋ 어묵과 김을 이용해 말이를 만들어서 요걸 또 계란으로 말아 어묵 김 계란말이를 만들어 봤답니다...^^ 요건 연휴전에 만들었던 건데 게으름 덕에 이제서야 포스팅을 하네요...ㅋ . . . (재료) 사각 어묵 3장, 김밥용김 3장, 계란 6개, ..

짠돌이tv에서 제작한 맛있는 정보를 모아 올려드리겠습니다.^^ 많은 기대 바랍니다. 쏘가리 매운탕집으로 유명한 연천 "불탄소 쏘가리매운탕" 집입니다. 아들이 어업권을 갖고 있는 어부로 두 아들이 맑고 깨끗한 한탄강에서 잡은 자연산 쏘가리와 참게등 민물고기 전문점으로 서울등 타지에서 일부러..

교회 수양관에서 직접 재배해서 수확한 양파를 만원어치 한자루를 샀더니 단단한게 싱싱하다. 자잘한 놈들을 골라서 윗둥과 밑둥을 싹둑 잘라주고 다시 반으로 자른다. 껍질을 다 벗긴 양파 1500그램..(1.5kg)을 준비하고.. 청양 고추는 오래 놔두고 먹을 것이면 고추에 바늘로 몇군데 찔러서 그냥 통채로..

제법 굵은 고구마를 통째로 찌는 데는 시간이 꽤 많이 걸린다. 전자레인지가 있다면 별 문제 없겠으나 그렇지 않은 경우엔 다시마를 조금 넣어 찌면 놀라울 정도로 짧은 시간에 맛있게 익혀진다. 다시마의 성분이 고구마를 한결 부드럽게 하는 데다 맛도 더해 주기 때문이다. 왜 다시마를 넣는가요? 다..

식빵... 사다두고 잊고 있었어요... 촉촉한 빵이 좋은데... 유효일이~~~급했어요~ㅎ 식빵간식이 많던데... 메모장 뒤져...가감해서 만들었어요. 식빵...있으시면~~~얼른...꺼내보실래요~~~ 한번 만들어 볼께요^^ *요리재료: 식빵8개, 토마토소스(피자or스파게티),야채(생략하셔도 됨),모짜렐라치즈,마요네즈,..