[스크랩] 무항생제 돼지고기가 일반 사육 돼지고기보다 결코 안전하지 않다는 ^^ 미 오하이오주립대 연구팀, "무항생제 돼지고기 항상 안전한 건 아니다" 무항생제 돼지고기가 일반 사육 돼지고기보다 결코 안전하지 않다는 연구결과가 발표돼 미국 축산업계에 충격을 던져주고 있다. 미국 오하이오주립대학 수의학과 연구팀은 최근 ‘무항생제 돼지고기, 박테.. 건식 2011.12.14
[스크랩] 떡갈비 만드는 법 떡갈비 만드는 법 다진 고기 900g, 다진마늘 3스푼, 다진파 두줌 떡갈비 양념장 : 간장 7스푼, 꿀 1스푼, 강판에 갈은 배 4큰술, 다진양파 5스푼, 깨소금2스푼, 참기름 3스푼, 후추가루 약간, 생강가루 약간, 소금 약간 죄다 모아모아서~~다져주세요 >ㅁ< 배를 갈아 넣는다. 배가 없으.. 요리 2011.12.14
[스크랩] 콩 속에 함유된 제니스테인 성분이 염증성 신장병 예방에 탁월한 효과가 과학정보 >> 콩의 힘 콩이 건강식품인 것은 이미 잘 알려진 사실. 값싸고 흔하게 구할 수 있는 식재료 중 영양제일이라 할 만한데 최근 또 하나의 기능이 발견돼 화제를 모으고 있다. 콩 속에 함유된 제니스테인 성분이 염증성 신장병 예방에 탁월한 효과가 있다는 사실이 밝혀.. 건식 2011.12.14
[스크랩] ♬ 맛이 끝내줘요! 닭한마리 시래기감자탕 ◈ 맛이 끝내줘요! 닭한마리 시래기감자탕 나의 평가 난이도 시간 1시간정도 분량 4~5인 재료 닭 1마리 (양념:간장 6수저,다진마늘 2수저,고추가루5수저, 다진생강2분의1수저,청주 3분의1컵,후추가루) 삶은시래기 500그램(양념:고추기름 2수저, 고추가루1수저, 된장 1수저) 생수 7컵, 감.. 요리 2011.12.14
[스크랩] 질경이 장아찌 고추장 무침 - 5~10분 1. 재료 - 갖아에 절인 질경이 장아찌 한줌. 고추장 1큰술, 들기름 반큰술, 다진 마늘, 다진 파, 통깨, 올리고당 약간, 풋고추나 홍고추 다진 것 약간 2. 준비하기 가. 간장에 절인 질경이 장아찌를 물에 바락바락 싯어 짠기를 어느정도 없애고 꼬옥~짜 놓는다. 3. 요리하기 가. 준비한 .. 요리 2011.12.14
[스크랩] 눈으로 맛으로 먹는 치즈꼬치~~ 요즈음 마켓에 나가보면 색색으로 예쁜 방울 토마토도 나와 있구요 아직은 비싸지만 국산 블루베리도 나와 있어요 치즈도 종류 별로 많이 선 보이고 있지요 ~~~ 맛이 아직 친숙하지 않은 까망베르나 브리치즈를 예쁜 토마토와 블루베리와 함께 꼬치에 끼워 보았어요 훨씬 먹기가 .. 요리 2011.12.14
[스크랩] 기막힌 소주 안주 돼지 등뼈 김치 감자탕 돼지등뼈김치감자탕 나의 평가 난이도 시간 분량 찬바람이 솔솔 불기 시작하는 계절에 주말 요리로 추천메뉴 입니다. 저렴한 비용으로 식구들이 즐길 수 있어요. 더군다나 묵은지가 있다면 김치와 솎음배추를 반반 넣어서 끓여 보세요. 맛이 기가 막힙니다. . 아주 이름난 등뼈감.. 요리 2011.12.14
[스크랩] 맛있는 손님초대~~집들이만찬 tip 집들이나 집에서의 파티계획은 보통 일주일전부터 세워놓는것이 좋답니다. 손님들을 맞을 날짜와 시간이 정해지면 인원수에 맞춘 음식의 양과 종류,그릇,집안청소등에 대해 목록을 만들어 진행하는것이 좋아요. 김치나 저장요리는 몇일전 미리 담가놓으시고 필요한 그릇들도.. 요리 2011.12.14
[스크랩] 굴 표고 밥 재 료 잡곡 섞인 쌀 2컵, 말린 톳 한 줌, 건표고 슬라이스 두줌, 봉지굴 큰것 한봉, 무 한토막, 다시마 반줌, 소금 2꼬집, 들기름 2큰술, 은행 약간(옵션) 양념장 : 간장3큰슐, 다시마물2큰술, 맛술 1/2큰술, 청,홍 고추 각 1개씩, 마늘 1/2큰술, 통깨1큰술, 다진 양파2큰술 (또는 다진파2큰.. 요리 2011.12.14
[스크랩] 전통주 만들기 과하주] (찹쌀.....18kg | 누룩.....18kg | 물.......5컵 | 국화 ......약간 | 말린쑥) 1.찹쌀을 물에 담구었다가 하루 뒤에 건져 고두밥을 찐다. 이 고두밥을 국화, 쑥을 밑에 깔고 짚 을 편 곳에 펼쳐 식힌다. 2.누룩을 24시간 동안 물에 담구었다가 체에 걸러 누룩을 제거한다. 3.누룩을 우러낸 .. 양조 2011.12.14