[스크랩] 나물 줍기 무제한 체험 4월 17일 부터 나물 체험을 시작 합니다.고사리가 나오는 시기에 맞추어 시작 합니다. 고사리를 한번 꺽은 뒤 3일은 기다려 줘야 새 순을 꺽을 수 있기에 한 주간에 화요일과 토요일만 진행 합니다.대략 4월 중순부터 6월 중순까지 가능 합니다.고사리외 취,둥굴레,우산나물,씀바귀,쑥,민들.. 생활 2012.03.22
[스크랩] 2천원짜리 단호박 최강 요리 금방 터득하는 쉬운 손질법 1. 껍질째 먹는 슬라이스형으로 단호박은 부드러운 수세미로 껍질을 깨끗이 씻어내면 껍질째 요리할 수 있다. 왕초보는 껍질을 그대로 살린 반달형 슬라이스 썰기에 도전! 아보카도처럼 속과 껍질의 색이 조화를 이루어 폼나는 요리를 만들 수 있다. 2. 속만 파.. 식품 2012.03.20
[스크랩] 귤?사과?단호박?!!ㅡ.ㅡ 노란 빛깔의 달콤한 유혹 단호박 샐러드 뚱이네 얼렁뚱땅 요리 저 요즘 어설픈 다이어트 중이예요~ 아침 점심은 평소보다 적게 먹고..저녁은 가볍게 먹을려고 노력하는 중이죠.. 운동도 하는 데.. 참..뜨문뜨문..ㅡ..ㅡ;;; 그러다 한번씩 알콜의 유혹을 못 이기고 홀짝홀짝~ 마시기도 해요... 어쨌든... 머.. 이리 하다보면 언젠간 빠.. 식품 2012.03.20
[스크랩] 하트 모양 계란 만들기 하트 모양 계란 만들기. “초간단 하트 모양 삶은 계란 만들기...” 얼마전 인터넷에서 본 하트모양 계란 만들기에 도전해 봤습니다. 재료는 완전 완전 초간단. 1. 계란 몇개 2. 젓가락 3. 우유팩이나 종이포장용기 등. 4. 고무줄 2~4개 몇가지 재료면 20분안에 이쁜 하트모양 계란을 만들 수 .. 식품 2012.03.20
[스크랩] 맛과 향, 모양까지 업그레이드! 미니 버섯, 어디까지 알고 있니? 바야흐로 버섯의 계절이다. 조리시 편리하고 음식 모양을 살려주는 미니 사이즈 버섯이 특히 인기. 어떤 명칭으로 불리는지, 일반 버섯과 어떤 점이 다른지, 또 어떤 요리에 활용하면 좋을지 등 미니 버섯에 대한 모든 것을 살펴봤다. 노란 팽이버섯(황금팽이버섯) 전골과 찌개, 볶음 요리.. 식품 2012.03.20
[스크랩] 버터·밀가루 없이 구운 건강 케이크 브런치 카페로 유명한 ‘플라잉팬’을 찾는 또 하나의 이유는 날마다 달라지는 ‘오늘의 케이크’ 때문. 밀가루 대신 아몬드가루로 구워낸 케이크, 당근을 듬뿍 넣고 버터 대신 올리브유로 구운 웰빙 케이크는 몸에 좋고 맛도 좋다. 이태원과 신사동 카페로 매일 직접 빵을 구워 나르는 .. 식품 2012.03.20
[스크랩] 사과를 색다르게 즐기는 방법 ▶the sweet story about apple ‘하루에 사과 한 개를 먹으면 의사가 필요 없다’는 말이 있을 정도로 사과는 뛰어난 건강식품이다. 맛과 영양이 풍부해 생으로 먹는 것이 가장 좋지만 다양한 입맛을 고려해 디저트로 즐기는 것도 사과를 색다르게 맛볼 수 있는 노하우다. 사과의 수용성 식이섬.. 식품 2012.03.20
[스크랩] 된장담기 - 하얀 곰팡이 피고 붉은빛 돌면 `준비 된 메주` 하얀 곰팡이 피고 붉은빛 돌면 '준비 된 메주' 집에서 장 담그기_장 담그는 황금 비율… 메주:소금:물=1:1:3~4 집에서 장을 담가보자. 메주 소금 물 비율은 1:1:3~4 정도. 예를 들어 메주 한 말(10㎏)이면 소금도 한 말이고 물은 30ℓ쯤으로 잡는다. 물에 소금을 녹여 하루 그대로 뒀다가 윗물만 .. 건식 2012.03.18
[스크랩] 동그란 두부로 간단한 두부탕수만들기 샬롬~^^ 새롭게 출시된 동그란 두부를 이용해 간단하게 만들어 본 두부 탕수예요...^^ 신제품이라고 cj에서 보내주셨어요...ㅋ 두부 싫어하는 아이들이 맛있게 먹을 수 있는 동그란 두부예요... . . . (재료) 동그란 두부 2개, 식용유 약간, 파슬리가루 약간 소스 : 양파 1/4개. 데친브로컬리 약.. 음식 2012.03.17
[스크랩] 참치 마파두부.. 샬롬~^^ 참치통조림을 넣어 만드는 간단 마파두부.. 반찬없는 날 만들어 먹기 좋은 마파두부예요... 이번엔 늘 집에 있는 재료인 참치통조림을 이용해 만들어 봤어요...^^ 돼지고기를 넣은 것 못지 않게 맛있는 마파두부가 되었어요...ㅋ . . . (재료) 두부 2팩, 참치통조림(대) 250g, 다진 대파 (.. 식품 2012.03.17