[스크랩] 감귤효소 담그고 있어요. 고사리장마가 시작 되려는지 부쩍 잦아진 비 땜시로....밭 보다는 실내에서 준비할 수 있는 일을 하다보니, 미루어 놓았던 감귤자르는 일을 합니다. 좀 알들이 크긴 하지만 자연이 보내어준 예쁜 노란색과 달콤함....향기 참 좋습니다. 함께 맡고, 보고, 느끼어 볼까요.... 제 칼솜씨 예술아닙니까????? - .. 음식 2008.05.08
[스크랩] 쇠뜨기풀이 필요하신분 채취 하셔도 됩니다. 저는 가야산 자락에서 살고 있습니다. 쇠뜨기풀을 뜯어서 효소를 담구어 사용하면 변비 해소에 아주 좋았습니다. 쑥은 조금 담구어서 저의 가족들중 여자용(아내와 두딸)으로 사용하고 있습니다. 솔순과 칡순도 별도로 담구어서 사용을 합니다. 쇠뜨기풀은 말려서 차로 달여 마셔도 변비 해소에 도움.. 음식 2008.05.08
[스크랩] Re:유기농설탕을 확보하였읍니다. 오늘 유기농설탕을 확보했읍니다. 광주 보세창고 물류쎈타에서 직접 인수해 왔읍니다. 신청하신분들에게 별도로 쪽지를 보내겠읍니다. ( 야간온도가 3~7도) 라서 전체적인 생육에 시간이 걸리네요. 5월 15일 효소만들기 일정을 잡습니다) ****** 이번 설탕구입은.****** 양천이님 옆지기님이 도와주셔서 저.. 음식 2008.05.08
[스크랩] 어느 검은콩의 효능이 좋으까? 검은콩은 단백질과 식물성 지발질, 비타민 B군 특히 B1과 B2, 니아신 성분이 풍부하다. 황색콩에 비해 항암, 노화억제 물질이 많으며 신장계통의 대사 촉진에 효과가 좋다. 또 체내의 독소를 빼내는 해독작용이 뛰어나고 혈액순환을 촉진 시킨다. 혈관을 튼튼하게 해줘 고혈압과 동맥경화에도 좋다. ◆ .. 음식 2008.05.01
[스크랩] 옷닭 만드는 법 우선 옷닭 만드는 요령 ( 여러 서적을 보고 가장 적당하다고 생각한것을 여기 기록한다) 체질이 알래기체질는 먹지말것 열이 있거나 고혈압을 알고있으면 삼가 하는 것이 좋다 (재료) 참옷 200g 토종닭(토종닭 아니라도 좋다) (내장을 뻰것) 1마리 황기 1몪음 밤 3개 대추 5개 감초3조각 당귀 5.. 음식 2008.04.18
[스크랩] [서평] 차라리 아이를 굶겨라 2 < 환경과 생명 > 서평 차라리 아이를 굶겨라 (2) 김 수현 과학 문명과 의학의 발달로 건강 장수의 삶을 고대했던 사람들의 꿈은 식품의 오염과 잘못된 식생활, 환경의 파괴로 물거품으로 돌아가고 있다. 아이들은 온 몸을 빌어 자신들의 질병을 통해 이것은 아니라고 말하고 있다. 질병은 메시지다. .. 음식 2008.04.11
[스크랩] 내맘대로 귤효소 만들기 차차로님이 보내주신 나눔귤을 받았습니다. 1:1이라는 것만 생각하고, 현대인의 필수품 <검색창에 귤효소를 치세요..^^> 이것도 안해 보고 내맘대로 담궜습니다. 오자마자 담글까도 했지만 귤껍질을 이용해 보고자 하는 맘에 뒷베란다에 펼쳐놓고 그대로 말렸습니다. 그랬더니 모양은 좀 그래도 맛.. 음식 2008.02.20
[스크랩] 유산균-콤부차와 티벳버섯과의 약리작용의 상호 연관성에 대해서~~~ 유산균과 콤부차-티벳버섯의 상호 약리작용의 연관성 티벳버섯: 은 정장 작용과 함께 면역 증진 효과, 항암 효과까지 있는 효능이 탁월한 발효유로 알려져 있다. 티벳버섯의 유효 성분으로는 비타민류 티벳버섯:(Vitamin B12, B1, K 등)와 펩타이드, 항생물질, 각종 미네랄과 유기산, 소량의 알콜(0.5-1.5%), 단.. 음식 2008.02.03
[스크랩] 찔레차와 아카시아차 어머니께서 찔레와 아카시아꽃을 따서 볶아오셨다. 돌솥에 3번정도 덖으셨다고 한다. 온가족이 함께 마시며 품평회를 하였다 찔레차는 깔끔하고 고소한 뒷맛이 훌륭했고 아카시아는 향이 진하고 좋았으나 뒷맛이 비릿하였다. 가족의 건강을 위해 늘 정보를 배우고 유기농채소를 가꾸어주시는 어머님.. 음식 2008.02.03