그린테트라

출처 : 수락장의 집에서 만나보는 유황닭을 기대^^글쓴이 : 수락골농장장 원글보기메모 :

오늘 먹은 콩국수(우유&땅콩&두부 국수)가 맛있어서 소개해 드릴까 해요. 저도 친구한테 듣고 만들어 본건데요. 뭐... 나름 맛있었어요. 콩국수랑 맛이 비슷해요~ 만들기도 간편하구요~ ^^ ** 4인기준 입니다. 재료.: 두부 한모, 땅콩 한주먹, 우유, 국수, 소금, 얼음, 오이랑 토마토 1. 두부를 끓는 물..

베이킹 파우더와 베이킹소다의 차이에요 ^^ ○ 공통점: 베이킹 소다와 베이킹 파우더는 모두 케익, 과자를 부풀게 하는 재료입니다. ★ 차이점: *베이킹 소다는 단순한 중조 (sodium bicarbonate)입니다. *베이킹 소다는 물과 산을 만날 때 이산화탄소를 발생시켜 빵을 부풀게 합니다. *베이킹 소다는 물과 산..

“이열치열(以熱治熱)이 진리?” 며칠 전 일 년 중 가장 덥다는 ‘삼복(三伏)’ 가운데 첫 번째인 초복(初伏)이 지났다. ‘삼복 기간에는 입술에 묻은 밥알도 무겁다’는 데, 걸을 때마다 땀은 비 오듯 하고 무기력 한 것이 만사 귀찮기만 하다. 온도가 25˚ 아래로 떨어지지 않는 무더운 밤, ‘열대야’..

아래 글은 "플레이아데스"란 별명을 쓰시는 독자님이 보내주신 글입니다. 글 감사합니다. ....................................... 안녕하세요? 잣기름과 잣나무 목걸이에 대해서 쓴글을 읽어봤습니다. 한선생님이 공장에 방문한 결과 잣기름이 나무로 만든 프레스가 아닌 스텐레스 스틸로 만든 프레스로 만들어..

우리 나라 풍토에 유구한 세월 적응하여 사는 토종벌이 있다. 반면 꿀 생산이 많은 우수한 벌 품종을 육성한다 하여 외국에서 도입한 외래종 벌도 있다. 요즘은 외국 색시들이 우리 시골 총각에 시집오는 시대이니 토종벌이다 수입종 벌이다 큰 차이는 없다 본다. 우리 나라 사람이 무슨 외국인보다 더..

2006년 5월 25일 (목) 19:26 한겨레 양식 황복엔 독 없다? [한겨레] 산란기를 맞은 황복이 강 하구로 몰려드는 철이다. 하지만 미식가들의 식탁에 오르는 황복은 대부분 양식한 것이다. 자연산이 드물기도 하지만, 양식기술이 발달하면서 양식한 황복도 모양이나 맛에서 자연산에 크게 떨어지지 않는다. 그..

땅속에 그냥 저장하는 방법외에 두 가지 방법이 더 있답니다. 1. 생강을 갈아서 1킬러그램 단위로 소포장하여 냉동보관하는 방법 이렇게 하려고 한다면 수확 비용도 줄일 수 있고, 나중에 상상이상의 좋은 값을 받을 수 있습니다. 명년 3월이후부터 음식점을 상대로 장사하고 있는 식당재료 취급점과 거..

※ 이번 퀴즈11번을 보고 느끼는 바가 있어 설탕의 문제점을 널리 공유하고자 여기저기 산재되어 있는 자료를 정리해 봅니다. ■ 설탕 좋아하세요? 커피에 들어가는 한 스푼의 설탕, 달콤한 사탕과 과자, 아이스크림, 어린시절 쪽자의 추억 등... 우리 식생활 가까운 곳에는 설탕이 항상 있어왔습니다. ..

※ 이번 퀴즈11번을 보고 느끼는 바가 있어 설탕의 문제점을 널리 공유하고자 여기저기 산재되어 있는 자료를 정리해 봅니다. ■ 산야초 발효효소에서 설탕의 변화 효소는 누구나 잘알듯이 설탕이 과당으로 변화됨과동시에 살아있는 효모균을 우리가 먹는다는건 잘알고 있읍니다. 일반 설탕을 많이 ..