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[스크랩] 전신의 사기를 추방하고 난치병을 회복케 하는 눈꺼풀의 묘혈-팔괘혈위

눈은 인체의 일월이다.왼눈은 양이고 바른 눈은 음이다.온몸의 음양기운이 눈에 집중되고 있다. 화타는 일찍부터 눈으로 난치병을 진단. 치료했다.온몸은 온 우주를 상징한다. 그래서 옴 몸의 기운이 집결하는 눈을 팔괘로 나누어 상체기, 중체기, 하체기를 각각 상초, 중초, 하초의 혈위를 정하고 이어 오장기를 금수목화토의 순서로 폐위, 신위, 간위, 심위, 비위를 정해 몸의 전반적인 기의 응체를 풀게 하는 놀라운 인술이 개발 됐다. 침이 아니라도 혈위만 알면 손톱 그 밖의 기물로 눈꺼풀의 특정 부위를 꼬집듯 5-10분간 자극해서 인체의 고통에서 벗어 날 수 있다.참으로 잘 듣고 배위기도 쉽다. 혈위도가 바로 비밀지도같은 것이다.최근 눈에 특수안대를 씌워 피로회복을 시킨다는 기구가 개발되어 그 홍보물이 버스 내벽..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 침구 바이오리듬의 신비

6장 6부를 합치면 12내장이 된다.이 12 내장은 24시간으로 구분되어 旺하는 시간이 정해져 있다.자오개혈이라고도 한다.  하나의 내장에 대해 2시간씩 왕시가 있다. 23시에서 다음날 1시까지가 담왕시, 1시에서 3시까지가 간왕시, 3-5시까지가 폐왕시, 5-7시가 대장왕시, 7-9시가 비왕시, 9-11시가 위왕시, 11-13시가 심왕시, 13-15시가 소장왕시, 15-17시가 신왕시, 17-19시가 방광왕시, 19-21시가 심포왕시, 21-23시는 삼초왕시이다. 이 내장시간을 알아 두면 귀신같이 질병의 원인을 알수 있고 또 치료법도 즉석에서 나오고 치료하면 효과도 귀신같다. 예를 들어 3-5시에 심통이 있으면 그것은 폐금기의 과왕으로 심기가 혼란케 된 것이니 폐경의 원혈인 태연이나 대장경의 원혈인 함..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 돼지껍질 다이어트

예로부터 돼지는 인간생활에 있어서 필수동물로 여겨져 왔다. 물론 그 영향은 현대사회에 까지 미치고 있어 갈수록 돼지에 대한 인식은 더욱 커질 것이다.돼지가 불결하다는 일반 상식과는 달리 깨끗한 것을 좋아하고 미각에 있어서도 최고급만 찾는 동물 중의 하나로 손꼽힌다.  그 좋은 예로 프랑스 요리에서 가장 맛있고 값비싼 요리의 재료, 송로버섯(truffle)은 돼지의 힘을 빌지 않고는 찾을 방법이 없다.  개보다 후각이 더 발달한 돼지는 천하일미 송로버섯의 냄새만 맡고도 달려가 찾아낸다. 하지만 천하일미가 돼지차지가 될 수 없는 일. 사람들은 당연한 듯이 버섯을 돼지로부터 갈취하게 된다.소와 마찬가지로 돼지는 죽어서 사람들에게 아낌없이 몽땅 바치는 동물이다. 그런데 요즘 미국에서 돼지껍질 튀김이 간식용으로 ..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 나만의 피자 만들기

나만의 피자 만들기 작은 지식이지만 아무것도 모르는 상태에서 피자집을 오픈 하여 그 동안 나름대로 알게 된 정보들을 수합하여 글을 올리게 되었습니다. 부족하나마 여러분들이 이 게시물을 통해 작은 도움이 된다면 더 이상 바랄게 없겠습니다. 먼저 피자의 종류에는 파이처럼 얇고 바삭한 빵을 사용한 씬 피자(Thin Pizza)가 있습니다. 이는 담백하고 토핑이나 치즈의 맞을 제대로 풍미할 수 있으나 빨리 식어버리고 금방 빵이 딱딱해 지는 단점이 있습니다.(레귤러 : 272.79kcal 라지 : 382.03kcal) 그리고 가장 대중적인 팬 피자(Pan Pizza)는 두툼하고 푹신한 빵을 사용하여 부드러운 맛을 가지고 있으나 칼로리가 높습니다. (레귤러 : 374.52kcal 라지 : 515.82kcal) (레..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 드레싱

▶▶허니 머스터드 드레싱 마요네즈 ½컵, 머스터드소스 3큰술, 꿀 3큰술, 식초 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간 ▶▶사우전드 아일랜드 드레싱 마요네즈 ½컵, 토마토케첩 2큰술, 식초 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1½큰술, 다진 양파 1큰술, 다진 오이피클 1큰술, 다진 달걀 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금 약간 ▶▶크리미 어니언 드레싱 마요네즈 4큰술, 다진 양파 2큰술, 생크림 3큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 파슬리 1작은술, 소금 약간 ▶▶ 마요네즈 겨자 드레싱 마요네즈 4큰술, 익힌 겨자 1½큰술, 레몬즙 2큰술, 식초 2½큰술, 설탕 2큰술, 다진 양파 1큰술, 소금 약간 ▶▶피클 드레싱 마요네즈 3큰술, 오이피클 ½개, 고추피클 1개, ..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 바베큐소스

제가 롯데(프로덕션 주방)에 있을때 만들었던(세컨 쿡과 같이)최고급 스프중의 하나를 소개 하겠습니다. 스프의 향이 좋아 아직까지 기억에 남습니다. 기회가 되면 조리실에서 한번 먼들어 보겠습니다.  bisque soup(80L 기준임) 꽃게,새우머리,랍스터40kg 토마토 페이스트 3캔 토마토 퓨레 2캔 치킨 베이스 1캔 루 4.5kg 다임 20g 월계수 잎 3g 로즈마리 20g 통후추 80g 양파 4kg 당근 3kg 셀러리 2kg maggi sauce 100ml 화이트 와인 2병 소금 100g 마늘다진것 200g 브랜디 200ml 휘핑 크림 2통 닭 육수 130L  페이스트와퓨레는 야채를 볶은 후 1/2씩 넣고 나머지는 루를 푼후에 1/2를 넣는다.(색깔조정) 1.꽃게,새우머리,랍스터는 오븐에 굽는다. 2..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 피자만들기

반죽재료 밀가루(강력분)…200g 설탕………………1/2큰술 이스트……………1/2작은술 물…………………1/4컵 우유………………2/3컵 소금………………약간 버터………………1큰술 식용유……………1큰술  소스재료  양파………………1/2개 마늘………………3쪽 토마토……………1/2개 토마토케찹………1/4컵 올리부유…………1큰술 육수………………1컵 바질………………1/4작은술 오레가노…………1/4작은술 소금, 후추 얹는재료(토핑)  피망………………1/2개 양송이……………3개 베이컨……………1장 햄…………………50g 올리브……………4개 양파………………1/6개 아메리칸치즈……1장 피자치즈…………100g[ 만드는법 ]※반죽하기 ①따뜻한 물 1/4컵에 설탕과 이스트를 넣어 발효시키고 밀가루는 체에 치고 버터는 녹여둡니다. ②..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 피자토핑법

일반적으로 토핑을 하는 순서는 1.소스를 바르고 빵이 기형적으로 부풀어오르는것을 막기위해 스파크롤러 또는 나무 젓가락으로   구멍을 냅니다.     롤러는 빵을 미는 과정에서 밀리거나 세밀하지 않고    소스를 바르기전 구멍을 내야 되므로 소스가 구멍을 막기 때문에 효과적이지 않습니다.     손에 익으면 나무젓가락이 더 빠를 수 있습니다. (믿어 주세요)   젓가락은 대나무가 제일 좋습니다.      구멍이 작으면  앞부분을 조금 잘라내어 적당하게 맞추십시오. 2. 밑치즈를 라지기준(총 220g)으로 70g 정도 고루 토핑합니다.    이는 야채등 다른 토핑재료가 빵에 잘 흡착시키는 역활을합니다. 3. 양파 버섯을 기본 토핑으로 합니다. 4. 피자종류에 따라 불고기, 햄등을 토핑합니다. 5. 윗치즈를 ..

카테고리 없음 2006.01.14

[스크랩] 김치피자

김치피자 주재료 :  신김치250g, 모짜렐라치즈1컵, 양송이5개, 다진쇠고기200g, 옥수수(통)2큰술, 양파1개, 피망1개. 피자소스 :  다진마늘1큰술, 케첩4큰술, 우스터소스1큰술, 설탕1큰술, 소금약간, 물 1컵(1/2로 졸여서 사용한다).도우1판 :  박력분120g, 강력분180g, 물1컵, 설탕2/3큰술, 마가린1큰술정도, 소금1작은술, 분유2/3큰술, 생이스트1큰술정도.조리법 :  1. 김치를 소를 대충 털고 물기를 짠 후, 송송 썰어 버터를 넉넉히 넣고 볶는다. 2. 피자소스(케첩, 우스터소스 등)를 분량대로 만들어 준비한다. 3. 다진 쇠고기는 볶고 다른 야채들은 잘게 썰어 놓는다.  피망은 반 잘라서 씨를 빼고 다지고, 양송이는 밑에서 위로 껍질을 벗기고 다진다. 옥수수는 체에 밭여 ..

카테고리 없음 2006.01.14