[스크랩] 양파와 이것의 만남, 남편 아이 모두 만족한 [양파볶음] 레시피^^*

 

 

 

 

 

 

 

둥근 불로초라고 불리는 양파~!!

 

자취생을 위한 초간단 반찬 만들기 [양파볶음]

 

양파를 싫어하는 아이들과

이것을 싫어하는 남편이 모두 만족한.ㅎ

 

건강하고 맛있고~!

요리법은 너무나 간단하고,

 

자취생과 요리 초보 주부들을 위한~!

초대박 양파볶음 레시피~^^*

 

 

 

 

 

 

 

[양파의 효능]

 

"인생은 눈물을 흘리면서 한 꺼풀씩 벗겨 나가는 양파와도 같다"

 

1. 여름철 식욕이 떨어지고

소화가 안되고 배가 냉해질 때,

 

양파는 속을 덥게하고 소화를 촉진 시키는 효능이 있다.

 

2. 활성산소의 발생을 억제하는 성분이 있어

 

주름을 예방하고 피부노화를 막아,

피부미용에도 효과가 좋다.

 

3. 양파의 아릴설파이드 성분은

 

지방합성 효소를 억제하는 고지방 분해 효과로

다이어트에 효과가 좋다.

 

4. 풍부한 섬유소는 장운동을 촉진시켜 변비를 해소하고,

 

5. 신경을 안정시켜 불면증 해소에도 도움이 된다.

 

6. 양파는 혈관의 혈류를 개선시키는 작용이 있어서,

혈압을 정상으로 만들어 고혈압에 좋다.

 

 

 

 

 

 

▲ 큼직하고 튼실하고~

영양가도 많고 맛도 좋은 양파~!

 

장터에서 10키로 한 망에 오천냥 주고 들여왔습니다.

 

대형 마트가 아닌

시골 장터에서도 이 정도 가격이니~

 

농민들은 얼마를 받았을지..

 

양파장아찌, 양파볶음, 양파 샐러드, 양파 샌드위치~!!

다양한 양파요리 많이 드시기 바랍니다^^

 

 

 

 

 

 

[양파볶음 재료] 양파1/2개(200g)

참치100g, 청양고추

 

재료 간단하고..ㅎㅎ

만드는 방법도 완전 초간단~!!

 

그러나~!!

맛은 끝내주는 양파볶음^^

 

 

 

 

 

▲ 양파는 적당히 숭덩숭덩 썰어주면 되구요^^

청양고추는 송송 썰어서~!!

 

좋아하는 정도에 따라 적당히 넣어주세요.ㅎ

 

매운 음식 잘 못먹는 시골아낙네도

완전 반해버린 환상의 궁합^^

 

 

 

 

 

▲ 식용유 1큰술 두른 프라이팬에 양파 넣고,

소금 후춧가루 살짝만 뿌려주고~!!

 

(참치와 케찹이 들어가기 때문에 간은 거의 안해도 되니까

소금은 살짝만 후춧가루 약간 넉넉히.ㅎ)

 

이때, 팬은 조금 오목한 것이 저어주기 편해서 좋아요^^

 

 

 

 

 

▲ 양파를 달달 볶아주다가

(중간 화구 중간 불에서 2분30초)~!!

 

양파가 너무 푹~~ 익는 것 보다

살짝 살캉거리는 것이 더 맛있더라구요.ㅎ

 

(식성에 따라서 조절하세요^^)

 

 

 

 

 

▲ 참치캔 넣고~!!

다시 한번 살짝만(30초) 볶아주면 완성^^*

 

 

 

 

 

▲ 송송 썰어 놓은 청양고추 올리고~

케찹 취향대로 듬뿍 뿌려서~!

 

따끈한 밥에 쓱쓱 비벼서 먹는 양파볶음^^

 

부드럽고 달달한 양파에

고소한 참치~!

 

새콤달콤한 케찹과

매콤한 청양고추가 어우러진 맛~!!

 

 

 

 

 

채소 반찬 싫어하는 아이들,

참치는 반찬이 아니라고 생각하는 남편.ㅎ

 

온 가족 모두가 만족한 양파볶음!!

 

요리법은 간단하지만 맛은 정말 대박입니다^^

 

맛나게 만들어 드시구요~

건강한 하루 되시기 바랍니다^^*

 

 

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행복하고 기분좋은 일이 생길겁니당^^*

 

 

출처 : 촌부일기

글쓴이 : 시골아낙네 원글보기

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