[스크랩] 빵 많이 먹으면 신장에 치명적?

빵 많이 먹으면 신장에 치명적?

빵을 많이 먹으면 신장암 발병률이 크게 높아진다고 이탈리아의 의료진이 국제 암 저널에 보고했다.

이탈리아 의료진들은 767명의 신장암 환자들을 대상으로 이들이 암에 걸리기 전 2년간의 식습관을 조사했다. 그리고 이들의 식습관을 암에 걸리지 않은 다른 1534명의 일반인들과 비교해 보았다.

그 결과 빵을 많이 섭취한 사람들은, 빵을 거의 먹지 않은 사람들에비해 94%정도 신장암 발병률이 높았으며, 파스타와 쌀을 많이 먹는 사람들은 29%, 우유와 요거트를 많이 먹는 사람은 27% 더 높은 것으로 밝혀졌다.

반대로, 닭과 같은 가금류, 가공육, 그리고 채소를 많이 먹은 사람들은 신장암 발병율이 각각 26%, 36%, 35% 낮은 것으로 나타났다.

이 연구에서는 아침에 많이 먹는 시리얼 곡물 역시 신장암과 적지 않은 관련이 있는 것으로 나타났다. (빵 역시 곡물류라는 사실을 잊지 마시길.) 연구진들은 곡물류를 적당히 먹고, 채소를 많이 먹으면 신장암 예방에 확실한 효과가 있다는 것을 입장했다고 말했다.

츌처: High bread consumption tied to kidney cancer
http://news.yahoo.com/s/nm/20061020/hl_nm/bread_kidney_cancer_dc_1

출처 : 세상흐름 큰공부

글쓴이 : 새마옹 원글보기

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