[스크랩] 씹어먹기 중요.침.유해물질로부터 건강을 지켜주는 타액 일본의 독성 연구가 전문가 니시오카 하지메 교수는 발암물질, 식품첨가물, 잔류농약 등 유해물질에 타액을 섞어 그 효과를 조사한 결과 거의 30분 후에는 이들 유해물질의 독성이 80%-100%가 소멸된다는 사실을 밣혀냈다. 과학적 연구와 실험을 통해 타액에 독성을 제거하는 놀라운 기능이 있다.. 건강 2007.05.24
[스크랩] 유리처럼 맑고 투명한 쌀 나왔다 쌀일이 특히 맑고 남부지방 등 2모작 재배용으로 적합한 농촌진흥청 개발 신품종 '말끄미벼' 쌀알이 맑은 2모작용 “말그미벼” 육성 =병해충에 강하고 소출이 많은 중만생종= 농촌진흥청 작물과학원 영남농업연구소는 지난해 쌀알이 유리처럼 맑고 도정했을 때 완전미가 많이 나오며 밥맛이 좋은 “.. 농업 2007.05.24
[스크랩] 화분에서 잘 자라는 백합 개발 화분에서 키우는 ‘나팔나리’ 세계 첫 개발 - 한국농업대학 송천영 교수팀, 신품종 등록 후 농가보급 - 절화용으로 쓰이는 나팔나리를 화분에서 키우는 분화용 품종이 농촌진흥청에 의해 개발됐다. 농촌진흥청 한국농업대학 송천영 교수는 세계최초로 개발한 분화용 씨 나팔나리(Easter lily)를 올해 신.. 농업 2007.05.24
[스크랩] 스트레스를 날리는 식물... 아시나요 꽃향기 맡으면 스트레스가 싹~ - 농진청, 스트레스 감소시키는 식물효과 처음으로 입증 - 초등학생 대상 실험 결과, 시험 스트레스 감소 뚜렷 만화영화에서나 볼 수 있었던 ‘꽃향기를 맡으면 힘이 솟는 꼬마 자동차’ 이야기가 공상만화에서만 볼 수 있는 것이 아니라는 것이 입증됐다. 실제로 꽃향.. 건강 2007.05.24
[스크랩] 제철 마늘 먹으면 좋은 이유있었네... 소비자시대 / 제철 마늘, 건강식품으로 인기 우리 땅에서 생산된 토종 마늘 항암효과가 탁월하다는데... 마늘출하가 한창이다. 단군 신화에서 곰을 사람으로 변화시키는 약으로 등장해 우리와 더 친숙한 마늘. 그래서인지 우리가 먹는 음식 속에 마늘이 쓰이지 않는 경우가 별로 없다. 우리가 세계에서.. 건강 2007.05.24
[스크랩] 1.1m2의 자유, 돼지사육의 비참성 2007년 5월 23일 (수) 밤 10:00~10:45 방송 [환경스페셜 307회] 특집 동물공장 2부작 제1편 1.1m2의 자유, 돼지 연출 / 글 구중회 ■ 기획의도 ■ 돼지와 닭의 공통점은? 우리나라에서 가장 많이 소비되는 육종의 하나라는 것, 그리고 가혹한 환경에 의해 길러지고 있다는 것이다. 돼지고기, 닭고기의 수요가 급증.. 농업 2007.05.24
[스크랩] 80년된 도쿄 계란말이 전문점~ 유명한 식당이 있다고 하자. 매스컴에도 소개가 되었고 손님도 무척이나 많다. 하지만 막상 먹어보면 그렇게 맛있는 것을 모르는 경우가 종종 있다. 하지만 역사가 오래된 식당은 무엇이 틀려도 틀리다. 여기서 역사가 오래됬다고 하는 것은 10년,20년을 말하는 것이 아니다. 그보다 조금더 오래.. 요리 2007.05.23
[스크랩] 낫토! - 일본인의 건강 아침메뉴~ 우리내 청국장과 비슷한 낫토. 콩을 삶아 몇 일간 발효시켜 생청국장을 만든 것이 낫토라면, 여기에 각종 양념을 해서 보관하기 편하게 만든것이 청국장이라고 보면 대충 맞다. 물론 몇 일은 발효시키느냐, 냄새가 있느냐 없느냐 등 고려해야 할 것들이 있지만, 기본적으로 콩을 삶아 일정한 온도에서 .. 요리 2007.05.23
[스크랩] 쑥뜸법(인산 김일훈 선생 ) ▶ 큰 일인 쑥뜸은 쑥뜸 가족이 눈에 띄게 늘어나고 있는 것은 자신의 건강과 정신적 성숙을 위해 또 나아가 건강한 사회를 위해 참으로 다행스러운 현상이라 하겠다. 그러나 누구에게나 '보통 일'이 아닌 쑥뜸을 시작하면서 그것의 신비성에만 치우쳐 지나치게 뜬다든지 금기사항을 소홀히 하여 고생.. 건강 2007.05.22