덥죠? 오이지 생각이 나서 오는 담았습니다
작년 여름에 열심히 담아 맛나게 먹엇습니다
아는 사람은 알걸요
먼저 오이를 깨끗이 씻고 물기를 닦는다
소금 냉면대접이 한개에 소주 설탕 식초
힁~힁 저어서 아무리 저어도 소금과 식초는 녹지 않습니다
그냥 대충 녹습니다
이렇게 오이를 붓고
김장비닐 소자로 물을 담아 오이위에 언져 놓는다
ㅇ하루 지나면 비닐봉지가 오이통속으로
쏙~~~들어간다 이렇게 일주일을 두면
노릇 노릇한 오이지 완성 그러면
입맛대로 먹어면 됩니다
여러분 올 여름은 이 오이지로 건강을 보존합시다
출처 : [Daum우수카페]귀농사모
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