- 집에서발아현미만드는법
- 1. 발아현미 만들기
① 발아율이 높은 현미 고르기왕겨만 살짝 벗겨낸 것으로 방아를 찧은 지 6개월 이내의 것을 선택해야한다.겉껍질이 마르거나 갈라지지 않은 것.
② 깨끗하게 씻기쌀 씻을 때처럼 박박 문지르지 말고물에 담근 다음 3~4번 정도 살살 휘젓는 정도로 씻는다
③ 물에 담그기하루 정도 정화시킨 30‘C내외...
출처 : Daum 신지식
글쓴이 : 세바2000님 원글보기
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