샘밭사두(snake gourd)개화
개화후 20~30일 경과.
보통 150cm~200cm 자람.
구조물에 의한 특수형태, 원예(꽃꽃이 소재용).
샘밭사두요리(샐러드,야채말이 )
샘밭사두를 이용한 쥬스
원예용--신부부케구성
샘밭사두의 재배와 용도에 관하여 세세하게 기록합니다
1. 샘밭사두란 ?
샘밭사두는 박과의 한해살이 덩굴식물로 줄기가 가늘고
여름에 하얀 실꽃이 핀다. 2m가까이 자라는 열매는 지팡이(또는 뱀모양)형태로 맺히며
미과숙 때는 오이향이나고 성숙되서는 과육이 두꺼워 지며 붉은색으로 익어간다
학명(Scientific): Trichonanguina), 속명(Common Name): Snake gourd
한국명:샘밭사두(뱀오이), 원산지: 인도
2. 샘밭사두의 용도
-식용: 원산지에서는 샐러드 ,야채볶음, 카레의 주재료로 사용
우리나라에서는 현재 재배성공에 따라 여러 음식에 접목중에 있으며
샘밭사두김치(피클, 소배기) 샐러드 샘밭사두 국수 등 우리의 식단에 맞게
개발중에 있음.
-약용 : snake gourd(샘밭사두)는 원산지에는 20 여종 (식용과 약용 )분포하며
열매와 뿌리 모두 사용할수 있는 작물입니다
-관상용: 사두 열매의 형태에 따라 꽃꽃이용도 ,실내관상용으로 적합
3. 샘밭사두의 재배방법
----노지재배기준(중북부지방-춘천기준)----
1) 파종과 정식시기
-파종 :3월20일 이후 비닐하우스내 파종,4월20일이후 포트에가식, 5월초 전후 정식(밭에심기)
특징: 비닐하우스네 온도는 20도 이상유지
-씨앗 :지베레린용액에 2~3일 충분히 불린후 모판에 파종
2) 토양과 기후
-기후 :샘밭사두는 아열대성 작물로 고온다습한 기후에 잘 자라며
우리나라의 경우 초복부터 ~말복까지 장마날씨에 대부분 성장합니다
30도전후한 기온이 최적의 상태임.
-토양과 거름: 우리나라 대부분토양에 적합하고 거름기많은 사질토양에 잘자람
덩굴식물의 특징인 유기퇴비를 많이하고 두둑을 넓고(60센티이상)
높이를(30센티이상)조성, 물빠짐이 잘되게 한다
-병해충 : 특별한 병해충은 현재 발견되고 있지 않으며, 우기때(장마철) 곰팡이병이 일부발생.
대안-재배시 하우스간격을 조절하여 통풍공간을 충분히확보,곰팡이병 예방
3) 구조물 설치
-샘밭사두는 덩굴 식물로 열매가 길게(2m정도) 맺히기 때문에 하우스대같은 구조물이 필수
보통 8m 하우스용 파이프를 이용하며 그 이상되는것도 재배에 유리함.
-하우스파이프위에 호박또는 오이망(그물)을 씌움
4) 미과숙샘밭사두의 수확과 열매의 수확시기
-미과숙 열매의 수확 : 개화후 수정된지 20~30일전후 수확,길이50~70센티정도
육질과 향이 가장뛰어난시기-상품성최적
-성숙된열매의 수확 : 육질이 단단한상태에 붉게 변해간다
개화,수정된지 50일전후-육질은 물러지기 시작하며
내부의 과육이 씨앗을 중심으로 뭉치며 검붉은색을 띔.
5)샘밭사두의 일반적인 활용
6)샘밭사두의 각종그림들
img479.tmp.jpg img47A.tmp.jpg img478.tmp.jpg img47C.tmp.jpg img47E.tmp.jpg img47B.tmp.jpg img47D.tmp.jpg img477.tmp.jpg img475.tmp.jpg img476.tmp.jpg'농업' 카테고리의 다른 글
| [스크랩] 퇴비를 만드는 방법은 여러 가지가 있다 (0) | 2007.06.19 |
|---|---|
| [스크랩] 천연기피제 (0) | 2007.06.19 |
| [스크랩] 맛이 으뜸인 으름덩굴 열매 (0) | 2007.06.19 |
| [스크랩] 아티쵸크...2 (0) | 2007.06.19 |
| [스크랩] 수수가 자라는 곳에 잡초가 자라지 못하는 이유 (0) | 2007.06.19 |