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난유에는 인체를 구성하는 중요한 레시틴이라는 물질이 다량 들어 있다. 한편으로 비타민E가 많이 함유되어
있다. 또한 성인병과 피로회복에 좋은 효과를 발휘하는 타우린과 리놀산, 오레인산,
리노렌산(불포화지방산) 등이 많이 함유되어 있다.
하루 3회
정도 한 번에에 차숟가락으로 1~1/2을 식 후에 먹는다.
레시틴은... 콜레스테롤치를 낮추는 작용과 혈액응고를 방지하는 작용이
있기 때문에 고혈압, 뇌졸중, 동맥경화증, 혈전증, 협심증 등
성인병에 좋다. 또한 피부의 신진대사를 활발하게 하고 기미, 검버섯, 죽은깨 등
피부관리에 뛰어나다. 이뇨작용을 하여 세포 속의 불필요한 물질을 배설하고 신장기능을 강화시켜, 혈액을 항상 깨끗하게 하는
역할을 하며 간장의 지방 변성을 억제함과 동시에 간장기능을 강화하여 정상을 유지하게 한다. 레시틴은 또한 인슈린의 작용과 분비를 도와주므로
항암효과도 있다.
비타민E는... 간장병, 암, 피부 노화, 혈액순환, 협심증, 불임증, 알코올 해독,
동상, 수족 냉증 등에 좋다.
리놀산, 오레인산, 리노렌산(불포화지방산)은
... 콜레스테롤 배설 작용, 동맥경화와 고혈압의 예방과 치료, 성인병 예방, 비만 방지, 각종 암에 강력한
항암작용 등을 한다.
타우린은... 담즙 분비촉진, 간장 기능 부활 및 해독 작용, 이뇨작용, 해열, 진통,
소염 작용, 숙취 해소 등에 좋다.☞ 난유
심장 기능장애 및
신경쇠약에... 난유를 하루 3cc씩(어린이는 나이에 따라 양을 달리함)을 먹게되면 맥박이 빠른 것, 심계항진, 결대맥,
부정맥 등의 증상이 점점 좋아진다.
치루의 경우에는... 주사기를 이용하여 누공에
주입하고 탈지면으로 치핵에 난유를 발라 통증이나 출혈을 막을 수 있다.
화농성 중이염, 종기에
... 난유를 떨어뜨려 넣거나 습진에 문질러 발라도 효과가 있습니다. 치질(내치액), 항문출혈 등에도 난유를 직장 안에 주입하고
탈지면에 묻혀 바르면 통증이 그치고 좋아진다.
어린 솜털의 모근부에... 난유를 오랫동안 문질러
바르면 모근의 영양이 회복되기 때문에 검게 됩니다. 또 무모증에도 좋다.
[만드는
법]
- 방목하여
자란 닭이 낳은 유정란을 20개 정도 준비한다.
- 스텐레스 그릇이나 후라이팬을 3분간 센 불로 가열 한다. 계란의 노른자만을
저어서넣는다.
- 가스불을
중불로 조절하고, 냄비의 뚜껑은 열어놓은채로 둔다. 계란이 다 구어져 겉 쪽이 검게 타면 뒤집어서 좀 더 굽는다.
- 안쪽이 까맣게 타면 골고루 이겨 풀어서 뚜껑을 덮은상태로 더 굽는다.
- 노른자가
노랗게 또는 까맣게 눌러 붙어도 염려하지 말고 검게 탈 때까지 구워서 기름이 나올 때 까지 굽는다.
- 20개의
계란에서 40g 정도의 아주 적은 난유가 나온다. ☞
난유
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원본: