[스크랩] 심장에 좋은 음식(심장과 혈관에 최고로 좋은 음식들)

심장과 혈관에 최고로 좋은 음식들




귀리 Oatmeal
아침에 귀리 한그릇을 우유에 말아먹으면 오메가3 지방산, 엽산, 칼륨, 섬유소를 잔뜩 섭취할 수 있다. 특히, 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 줄여줘 혈관을 깨끗하게 만들 수 있다. 되도록 도정되지 않은 거친 귀리가 더 많은 영양소를 함유하고 있다. 여기에 바나나를 넣어 먹으면 더 많은 섬유소를 섭취할 수 있다.


연어 Salmon
연어에 든 슈퍼 오메가3 지방산은 혈압을 효과적으로 낮추고 혈관에 쌓이는 혈전 물질을 줄여주는 효과를 가져온다. 일주일에 2번씩만 먹으면 심장병에 걸려 사망하는 일을 30% 이상 낮출 수 있다. 게다가 연어에는 매우 강력한 항산화 물질인 carotenoid astaxanthin를 함유하고 있어 몸을 더욱 젊게 만들어 준다. 그리고 양식 연어보다는 자연산 연어가 더 나은 선택이다. 양식 연어에는 농약과 중금속 성분이 포함돼 있기 때문이다.


아보카도 Avocado
아보카도에 든 불포화 지방(monounsaturated fat)은 몸에 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 몸에 좋은 HDL 콜레스테롤은 높여준다. 특히 아보카도를 먹으면 베타캐로틴과 리코펜과 같은 캐로티노이드 항산화 물질을 다량 섭취할 수 있어 심장 건강에 더욱 좋다.


올리브 오일 Olive oil
올리브 오일은 불포화 지방으로 가득한 음식으로 LDL 콜레스테롤을 낮춰줌으로써 심장병 예방에 탁월한 효과를 제공한다. 한 연구 결과에 따르면 크레타 섬의 남성들은 콜레스테롤 수치가 전반적으로 상당히 높았음에도 심장병으로 사망하는 사람의 수는 상당히 적었다. 이유인 즉 올리브 오일을 많이 먹고 있었기 때문. 올리브 오일은 엑스트라 버진, 혹은 버진 올리브 류가 권장할 만하다. 이들 제품이 가장 가공이 덜 된 상태이며 요리 용으로 쓰기 가장 좋기 때문이다.


베리류 과일
블루베리, 라스베리, 딸기 등의 베리류 과일은 모두 항염증 효과가 뛰어난 항산화 식품들로, 이 기능만으로도 심장병과 암 발생률을 크게 낮춰준다. 특히 블랙베리와 블루베리가 가장 성능이 뛰어나다.


시금치와 푸른잎 채소
시금치에 들어 있는 루테인, 엽산, 칼륨, 섬유소는 심혈관 건강에 탁월한 도움을 준다. 시금치 외에도 다른 대부분의 푸른잎 채소들이 같은 도움을 준다. 하루 채소를 2끼니 이상 먹어온 남성의 경우 심장병에 걸릴 위험이 그렇지 않은 남성에 비해 25%나 더 낮았다.


콩
콩에는 포화 지방이 적게 들어 있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이 된다. 특히 심장에 악영향을 주지 않고 양질의 단백질을 공급해주는 훌륭한 음식이다. 하지만 자연식 콩이나 두부를 먹는 것이 좋다. 가공된 통조림 콩에는 염분이 들어 있을 가능성이 높아 혈압에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다.

출처 : [Daum우수카페]귀농사모

글쓴이 : 지성과감천5062 원글보기

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