[스크랩] "콩밥 한 그릇·두부 한 모, 위암 90％ 이상 예방"

"콩밥 한 그릇·두부 한 모, 위암 90% 이상 예방"

SBS |2010.05.21 21:03

< 앵커 >

한국인의 암 발생 1위인 위암을 예방할 수 있는 길이 바로 콩에 있는 것으로 확인됐습니다. 콩의 항암효과에 대해서는 논란이 있었지만 콩을 많이 먹으면 위암을 90%이상 예방할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다.

조동찬 의학전문 기자입니다.

< 기자 >

콩자반과 두부부침 그리고 청국장과 된장찌개.
한국인이 즐겨먹는 대표적인 콩 음식입니다.
서울의대와 질병관리본부가 10년간 2만 명을 대상으로 콩의 위암 예방효과를 조사했습니다.
콩을 적게 먹은 사람이 1만 명에 100명 꼴로 위암에 걸렸다면 콩을 많이 먹은 사람은 1만 명 가운데 단 9명만 위암에 걸렸습니다.
콩이 위암 발생률을 91%나 낮춘 겁니다.
콩을 먹지 않았을 때는 위암 위험도가 2배나 높아졌습니다.
콩 단백질의 이소플라본 성분이 암덩어리가 커지는 걸 막고, 암세포가 스스로 죽게 할 뿐만 아니라, 위암의 강력한 유발인자인 헬리코박터균도 억제했습니다.

[유근영/서울의대 예방의학과 교수 : 짠 음식을 많이 먹는다든지 혹은 헬리코박터균이 있다 하더라도 콩을 충분히 섭취하는 경우에는 암이 특히 위암이 예방될 수 있다라는 사실을 보고한 최초의 보고입니다.]

위암 예방 효과를 보려면 최소한 하루에 콩밥 한 그릇과 두부 한 모 이상을 먹어야 합니다.
된장, 청국장과 같은 콩 발효식품은 항암 효과를 더 높일 수 있습니다.

논란이 돼왔던 콩의 위암 예방효과가 확인된 만큼, 콩이 여성의 유방암과 남성의 전립선암도 예방할 수 있을지, 연구결과가 기대됩니다.

출처: http://media.daum.net/culture/others/view.html?cateid=1026&newsid=20100521210331269&p=sbsi

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글쓴이 : misoda 원글보기

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