하얼빈의 자연생태풍광공원인 태양도(太陽島) 내의 12지신(支神) 24절후(節候) 기념공원 모습
올 09년 6월 16일 하얼빈 본사 공장에서 참숯펠렛 1차 시험생산에 성공하고 한 컷 기념 촬영 ^^
7월 9일 2차 숯펠렛 가공시 촬영한 바로 아래 VOD내의 같은 펠렛기계로 가공했던
6월 16일 1차 참숯펠렛 제품의
부분 확대 사진도 자세히들 살펴 보실 수 있도록 한 컷 올립니다
조명이 약한 것이 다소 아쉽긴하지만
성공적인 소/ 돼지/ 닭 불고기 훈제용 숯펠렛 2차 제조 동영상입니다
( 소량생산이라 구형 디젤엔진 펠렛기계를 사용해서 제조함 )
기존의 숯은 물론 참숯가루로 펠렛을 만들어 한우 돼지 삼겹살등을 훈제시켜 요리를 하면
볏집 펠렛으로 훈제를 할 때와는 또 다르게 맛과 향이 좋아진다고 합니다.
또한, 왕겨 압착 탄봉을 고기 훈제요리에 사용해도 비용 부담없이,
볏집을 사용할 때 보다 더 좋은 맛을 음미할 수 있다는 말씀들도
최근 많이 들려오고 있습니다.
숯가루를 원료로 하여 한우 및 돼지고기 훈제용 숯펠렛 성형을 완성해 놓은 모습입니다.
중국에서는 어디를 가나 어렵지 않게 길거리에서 남녀노소 모두가 삼삼오오씩 모여 앉아 숯불구이로 훈제를 한
고치요리(소/돼지/닭/양/오징어 등)에 맥주를 걸치거나 간식을 즐기는 모습을 볼 수 가 있습니다.
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