[스크랩] [맛집의 비법]임금님도 웃게만든 참게장 만드는 비법

 짠돌이tv에서 제작한 맛있는 정보를 모아 올려드리겠습니다.^^ 많은 기대 바랍니다.

 

 

쏘가리 매운탕집으로 유명한 연천 "불탄소 쏘가리매운탕" 집입니다.

 

아들이 어업권을 갖고 있는 어부로 두 아들이 맑고 깨끗한 한탄강에서 잡은 자연산

쏘가리와 참게등 민물고기 전문점으로 서울등 타지에서 일부러 찾아와 먹고가는

맛집입니다.

 

vj특공대에서 촬영해 보양식"쏘가리매운탕" 으로 소개한 적이 있는 불탄소 가든!

tv방영으로 손님은 많아졌지만, 자연산만을 고집하다보니 단골고객에게 드릴 고기가

모자를까 싶어 지금은 언론방송에 출연하지 않고 계시다네요.

 

하지만 방송도 찾지 못한 이집의 특별한 맛이 있으니 바로 튼실한 암게로만 만든다는

자연산 참게장!

임금님도 웃게만들었다는 연천지역 자연산 참게장의 참맛을 보고 쏘가리는 형님~ 이라며

고개를 숙였다네요.

 

그 맛있는 자연산 참게장을 만드는 비법을 전해드립니다. ^^

 

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출처 : 짠돌이

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