[스크랩] 아카시아 꽃 으로 만들기

조금 있으면 아카시아 꽃이 만발하죠 이번이 기회입니다. 아카시아 꽃 중에 벌이 달려들기전에 꽃을 채취하여 설탕과 1:1로 희석하고 산다래 수액을 혼합하여 숙성한다.  가정에서는 벌이꿀을 따기전에 아카시아꽃을 수확하여 줄기는 버리고 잎만으로 설탕과 1:1로 버르며 항아리에 보관한다. 하루에 2-3번씩 자주 뒤집어준다. 약 10일후에 원액과 찌거기는 따로 걸러 원액만 음료수 PET병에 넣어 냉장고에 보관하여 드시면 좋답니다.

출처 : 보메기농원

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