There is a small but dedicated group of hickory and hican lovers around the country. This post is for them.
I went out to our 'Wilson' hican tree this morning to collect a nut sample. This tree is loaded with nuts this year but what caught my attention was the graft union. We grafted this 'Wilson' hican onto a pecan tree that had previously been grafted to 'Major'. The hican graft was placed about 6 feet up the trunk and is now about 12 inches in diameter. In the photo at left, the change above and below the graft union is dramatic. Below the graft is the typical checkered bark seen on any 'Major' tree. Above the graft is the smooth gray bark typical of a young shellbark hickory (the hican is a cross of shellbark hickory and pecan). Also note that the pecan portion of the trunk is starting to show its faster growth rate as compared to the hican. This is why I always recommend that hickory lovers graft their trees onto pecan rootstock. The pecan roots outgrow the hickory and seem to push the hickory to grow faster and bear nuts earlier. The 'Wilson' hican is among the best of the hicans I have seen. The tree bears a huge crop ever other year and the nuts are generally well filled averaging 38% kernel. The nut kernel has a somewhat bland flavor closer in taste to its shellbark hickory parent
히커리는 작지만 이 전역에 애호가들이 있어서 이 글을 쓴다.
윌슨 피칸 열매가 달린 것을 가서 보았는데 내 눈길을 사로잡은 것은 열매보다 접목한 부분이었다. 우리는 전에 메이저 피칸 위에 윌슨히칸을 접목했다. 히칸은 지상부 180센치 정도에 접목되어있고 지름이 30센치 정도된다. 왼쪽 사진에서 보는 바와 같이 접목한 윗부분과 아랫부분의 차이는 드라마틱하다. 접목 아랫부분은 전형적인 메이저 피칸의 바둑판 무늬이고 접목 윗부분은 전형적인 젊고 스무스한 쉘바크히커리의 모양을 보여준다(히칸은 쉘바크히커리와 피칸의 교배종이다). 한편 아래 피칸 부분이 히칸부분보다 빠르게 성장함에 주목하자. 이 것이 내가 피칸 위에 히커리를 접목하기를 권하는 이유이다.
피칸 대목은 히커리보다 성장이 왕성해서 히커리를 더 빨리 자라게 하고 더 일찍 열매 맺도록 한다. 읠슨 히칸은 내가 본 중에서 최고의 히칸이다. 이 접목한 히커리나무는 큰 열매를 맺고 평균 38%의 과육분포를 가진다. 열매는 어미인 쉘바크히커리에 가까운 부드러운 맛을 낸다.
글: William Reid/북부 피칸 전문가
| I am the Pecan Research & Extension Specialist for Kansas and Missouri. I also direct research operations at Kansas State's Pecan Experiment Field near Chetopa, Kansas |