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고추 품종 선택

1. 품종 구비조건

가. 품종의 구비 조건

(1) 건고추용 품종

            ○ 열매가 많이 달리고, 색깔내기 및 건조 기간이 빠른 품종

            ○ 생육후기까지 잎자람새가 강하고 과일 모양이 균일한 품종

            ○ 건과의 품질이 우수하며 제분율이 높은 품종             

            ○ 마디사이가 짧고 꼭지가 잘 떨어져 재배관리, 수확이 용이한 품종

            ○ 생육 후기까지 잎자람새가 강한 품종

            ○ 병충해와 가뭄 및 습해에 강한 품종

            ○ 환경조건에 의한 생리장해가 적은 품종

(2) 풋고추용 품종

            ○ 마디사이가 짧고 채광, 통풍 및 배세심기에 유리한 품종

            ○ 생육후기까지 열매가 많이 달리고, 과일 모양이 균일한 품종           

            ○ 열매색이 진한 녹색으로 광택이 있고, 표면이 매끈한 품종

             ○ 낮은 온도, 햇빛이 적은 조건에서도 열매가 잘 달리고 잘 크는 품종     

            ○ 병충해와 가뭄, 습해에 강한 품종

          ○ 환경조건에 의한 생리장해가 적은 품종

나. 품종 선택의 중요성과 요령

              (1) 품종 선택의 중요성

             ○ 국내에서 재배되고 있는 고추 품종은 그 수가 많고, 재배 용도가 다양하므로 재배 목적에 맞는 품종 선택

             ○ 고추는 이어짓기에 약하고 가뭄과 습해 등에 의한 피해가 자주 발생하므로 내병ㆍ내재해성 품종 선택

             ○ 재배지의 환경과 관리 조건, 판매경로, 소비자의 기호성 등을 고려하여 품종 선택

(2) 품종 선택 요령

          ○ 단계적으로 신품종의 재배면적을 늘림

                  - 신품종을 재배할 경우 일시에 전 포장에 재배하는 것보다 지역내에서 검증된 신품종을 단계적으로 늘려나가는 것이 보다 안정된 수량과 소득을 얻을 수 있음

           ○ 단일 품종보다는 두가지 품종을 선택

                  - 안정된 소득을 얻기 위해 단일 품종 보다 두가지 품종 정도, 즉 조생종과 중․조생종, 품질계와 내병계, 또는 두 개의 종묘회사 품종을 선택

          ○ 토양, 기후 등 지역에 따라 적합한 품종 선택    

                 - 품종의 특성을 잘 파악하여 지역의 기후적 특성과 토양 조건에 맞는 품종을 선택

          ○ 품종특성 및 관리요령 파악 

              - 재배하고자 하는 품종의 특성에 따른 재배관리 요령을 파악

                 - 여러개의 과실을 여러번 수확하므로 재배기간, 포장전체, 과실전체를 보고 품종특성을 파악하는 것이 필요

                 - 잎이 크고, 마디길이가 길고 초형이 큰 품종은 충분한 재식거리를 유지하고 물 빠짐이 불량한 토양, 볕쪼임 시간이 짧은 밭에서는 재배를 피함

                 - 연속착과형 또는 집중착과형의 아랫마디 착과 후 초세가 약해지면 단간(짧은 줄기)현상이 발생할 수 있으므로 꾸준한 추비 관리로 초세유지     

                  - 엽색이 진한 품종은 비료분이 많다고 생각하기 쉬우므로 후기 세력이 약해지지 않도록 추비 관리 필요

                 - 대부분 연속착과, 대과종으로 초세유지를 위해 토양이 척박한 곳은 재배를 삼가고 정식전 충분한 퇴비와 밑거름 주기 실시

 

 

 

2. 품종의 분류

가. 건고추 품종

(1) 재배 작형별 분류

            ○ 대부분 노지재배 품종이며 잎이 작고 마디사이가 짧고 초형이 크지 않고 초기 보온의 효과가 높은 품종은 터널재배에 적합함

           ○ 최근 재배안정성을 높이고자 기존의 비가림 전용 품종을 비롯해 노지 또는 터널 품종 가운데 비가림 겸용 품종이 다소 증가함

          ○ 노지재배 품종

99.9, PR갈무리, PR광땡, PR금지옥엽, PR대촌, PR돈방석, PR마니따, PR만세, PR산울림, PR상생, PR스마트, PR신나라, PR올스타, PR천군, PR천명, PR청양, 강철홍, 강한3호, 강한톱스타, 거금, 거목, 건초왕, 걸작, 고향맛, 국대, 국보, 군계일학, 글래머, 금, 금강석, 금부자, 금빛, 기고만장, 나잘난, 다복건, 다홍치마, 대대손손, 대들보, 대장부, 대촌, 독야청청, 마니따, 마이티, 매운신, 무지따, 반디홍, 백만장자, 부강, 부부, 부촌, 불도장, 불맛, 불세출, 빅마마, 빛고을, 상상초월, 새찬홍, 세계일, 슈퍼마니따, 신일광, 안전벨트, 예쁜독야청청, 오복, 옹골찬, 왕건, 용마루, 원기왕성, 위대한탄생, 유망주, 이서두리, 이서랑, 이서홍, 일당백골드, 일대양, 일등공신, 일송정, 임금님, 조아라, 진미, 천년만년, 천년약속, 천지갑산, 천하제일, 청양, 축제, 팔도미인, 풍요람, 한손, 핫, 홍미인, 홍반장, 홍심이, 후광 등

          ○ 터널재배 품종

PR불끈, 강력매달, 강력미리내, 강풍, 광속구, 국풍조생, 금당, 금향, 독불왕, 수달래큰, 수비역, 옹고집, 적벽대전, 조생거물, 조생신탑, 조생에이스, 한마루 등

          ○ 노지 및 터널재배 품종

e-풍성한, PR건초왕, PR농가왕, PR다이소, PR무적함대, PR부부, PR사대천왕, PR싹쓸이, PR억만금, PR역발산, PR올레, PR자존심, PR지존, PR홍두깨, PR환호성, 강한1호, 강한건, 강한초, 거창한, 금나라, 금송이, 기립박수, 기세등등, 기운찬, 대단한, 대물, 대호, 만사형통, 매콤달콤, 무병장수골드, 무한질주, 박장대소, 배로따, 새로운피알, 슈퍼금당, 신세계, 신역강홍장군, 신화창조, 신화창조골드, 아침마을, 역강홍장군, 역대최강, 이구동성, 일월산천, 일출봉, 일편단심, 천군만마, 천리안, 파죽지세, 홍장군골드, 홍진주 등

          ○ 비가림재배 품종

PR나이스, PR탱크, 낙락장송, 농가왕, 대권선언, 불꽃처럼, 새망골드, 소나타비가림, 슈퍼비가림, 야심찬, 전광석화, 카리스마, 파라솔, 파워스피드, 팔광, 홍대장, 홍보석, 홍장군비가림 등

 

(2) 내병성별 분류

           ○ 노지고추는 재배기간이 길고 가뭄, 건조 등 기상환경이 불리하므로 역병, 바이러스에 대한 내병성이 중요한 요소임     

            ○ 바이러스 저항성의 경우 대부분 오이모자이크바이러스(CMV-co), 토바모바이러스(Tm-po)로서 그 밖에 바이러스에 대해서는 감수성이 될 수 있음

            ○ 역강 또는 PR은 역병저항성을 의미하나 병이 발생한 포장의 역병균주의 병원성, 균주와 품종간의 반응, 물 빠짐 등의 재배환경에 따라 역병의 저항성 정도가 다를 수 있음

            ○ 역병저항성 품종은 역병에는 강하나 토양전염성 병인 청고병에는 병이 걸릴 수 있으므로 확인 후 품종선택

           ○ 그 밖에 세균성반점, 청고병 내병성 품종이 일부 소개되고 있음

                - 반점세균병 : 천년약속 등

- 청고병

군계일학, 대권선언, 무한질주, 불맛, 슈퍼금당, 슈퍼비가림, 예쁜독야청청, 일당백골드, 일등공신, 일송정, 천년만년 등

            ○ 역병 내병성 품종

e-풍성한, PR건초왕, PR농가왕, PR레이스, PR마니따, PR부부, PR사대천왕, PR억만금, PR지존, PR홍두깨, 강력대통, 강력매달, 강력미리내, 강력하계, 강한1호, 강한톱스타, 독불왕, 무병장수골드, 무지따, 수비역, 신세계, 신화창조, 신화창조골드, 역강홍장군, 옹고집, 이서랑, 조생신탑, 조생에이스, 천군만마, 천리안, 파워스피드, 팔광, 핫, 홍장군비가림 등

                      

            ○ 역병 및 바이러스 내병성 품종

PR갈무리(C), PR광땡, PR금지옥엽(C), PR나이스, PR다이소, PR대촌(C), PR돈방석, PR만세(C), PR무적함대, PR산울림(C), PR상생(C), PR스마트(C), PR신나라(C), PR싹쓸이(C),P R자존심, PR천군, PR천명, PR천사, PR청양, PR탱크(C,T), PR환호성(C),강철홍(C,T), 강한3호, 강한초(C,T), 거창한, 고향맛, 광속구, 국대(C,T), 군계일학, 금(C,T), 금강석(C,T), 금나라(C,T),금마루(C,T), 금부자(C,T), 금송이(C,T), 기고만장, 기대만발, 기립박수, 기세등등, 기운찬(C), 낙락장송, 다홍치마, 대단한(C,T), 독야청청, 만사형통, 무한질주, 박장대소, 배로따(C), 부촌(C,T), 불꽃처럼, 불도장, 불세출, 빛고을, 새로운피알(C,T), 새망골드, 세계일, 슈퍼금당, 신역강홍장군(C), 신일광, 안전벨트, 역대최강, 예쁜독야청청, 원기왕성(C,T), 위대한탄생(C,T), 유망주(C,T), 이서홍, 일당백골드, 일대양, 일등공신, 일송정, 일월산천, 일편단심, 적벽대전, 전광석화(C,T), 천년만년, 천지갑산, 카리스마,파죽지세, 한마루, 홍대장(C,T), 홍미인(C), 홍장군골드(C) 등

○              바이러스 내병성 품종

거금, 걸작(C), 국보(C), 금빛(C), 대들보(C), 대촌(C,T), 마이티, 매콤달콤, 백만장자, 부강(C,T), 빅마마, 슈퍼마니따, 아침마을(C,T), 오복, 옹골찬, 왕건, 임금님, 진미, 천년약속, 천하제일, 풍요람, 홍반장, 홍심이, 홍진주, 후광 등

주 ) C : 오이모자이크 바이러스, T : 담배모자이크 바이러스

 

(3) 용도별 분류

            ○ 건조방법에 따라 양건이 가능한 품종, 과피가 두꺼워서 가능하면 양건보다 화건이 적합한 품종으로 구분될 수 있음

            ○ 건고추로 주로 이용되지만 홍초 또는 풋고추로도 이용 가능한 품종이 있음

          ○ 양건 적합 품종

PR다이소, PR불끈, PR사대천왕, PR지존, 거목, 걸작, 고향맛, 국보, 금빛, 금송이, 기고만장, 매콤달콤, 무한질주, 반디홍, 불세출, 새찬홍, 세계일, 신화, 안전벨트, 역강홍장군, 이서두리, 이서랑, 일대양, 천년약속, 축제, 카리스마, 한손, 홍미인, 홍진주 등

○           화건 적합 품종

     

강철홍,  강한초, 기운찬, 배로따, 전광석화, 조생에이스, 천리안, 홍대장 등

○           홍초 적합 품종

PR나이스, PR다이소, PR마니따, PR만세, PR억만금, 강한1호, 강한톱스타, 걸작, 고향맛, 국보, 금강석, 금마루, 금빛, 금송이, 기고만장, 기립박수, 낙락장송, 다홍치마, 대권선언, 대대손손, 반디홍, 부강,불세출, 빛고을, 새망골드, 세계일, 슈퍼마니따, 슈퍼비가림, 안전벨트, 왕건, 이구동성, 이서두리, 이서랑, 일대양, 일월산천, 정통, 천년약속, 축제, 파워스피드, 한마루, 핫, 홍미인, 홍반장, 홍장군비가림 등

○         풋고추 적합 품종

PM신강, PR청양, 강천풋, 열, 왕건, 청양, 핫 등

 

(4) 숙기별 분류

             ○ 대부분 조생종 또는 중조생으로 숙기를 고려하여 파종 및 아주심기 계획을 수립

            ○ 극조생 품종

 

PR사대천왕, PR역발산, PR지존, 금향, 역강홍장군, 조생신탑 등

○          조생종 품종

e-풍성한, PR건초왕, PR금지옥엽, PR농가왕, PR불끈, PR싹쓸이, PR억만금, PR올스타, PR탱크, PR홍두깨, 강력매달, 강력미리내, 강력하계, 강풍, 강한1호, 강한건, 거대, 광속구, 금당, 금빛, 금송이, 기세등등, 농가왕, 대들보, 대물, 대호, 독불왕, 마이티, 매콤달콤,무병장수골드,불꽃처럼, 불세출, 새망골드, 세계일, 소나타비가림, 슈퍼금당, 신세계, 신역강홍장군, 신화창조, 신화창조골드, 아침마을, 안전벨트, 야심찬, 옹고집, 옹골찬, 왕건, 왕대박, 일출봉, 임금님, 전광석화, 조생에이스, 진미, 천군만마, 천리안, 카리스마, 파라솔, 파워스피드, 팔광, 핫, 홍대장, 홍보석, 홍심이, 홍장군골드, 홍장군비가림 등

      

           ○ 중조생 품종

99.9, PR갈무리, PR광땡, PR대촌, PR마니따, PR만세, PR무적함대, PR상생, PR스마트, PR신나라, 강한초, 강한톱스타, 거목, 고향맛, 국보, 기립박수, 기운찬, 대촌, 만사형통, 배로따, 불도장, 빅마마, 수비역, 슈퍼마니따, 오복, 위대한탄생, 이서홍, 일대양, 일편단심, 천년약속, 파죽지세, 팔도미인, 홍미인, 홍반장, 홍진주 등

○         중생종 품종

PR나이스, PR다이소, PR두배로, PR레이스, PR자존심, 강력대통, 금부자, 기고만장, 나잘난, 대통, 매운신, 무지따, 불사홍, 수달래큰, 승장영광, 신동건, 신일광, 신통, 신홍, 야무진, 용마루, 원기왕성, 유망주, 적벽대전, 정통, 청탑, 피알논스톱, 한마루, 홍대플러스 등

 

(5) 열매 크기별 분류

           ○ 대과종 품종

PR건초왕, PR나이스, PR다이소, PR돈방석, PR만세, PR무적함대, PR부부, PR사대천왕, PR역발산, PR자존심, PR지존, PR천명, PR탱크, PR홍두깨, 강철홍, 강풍, 강한1호, 강한3호, 강한건, 강한톱스타, 거금, 거목, 걸작, 국대, 군계일학, 금강석, 금당, 금부자, 금빛, 금송이, 금향, 기고만장, 기대만발, 기세등등, 낙락장송, 대권선언, 대단한, 대장부, 대통, 대호, 독불왕, 독야청청, 마니따, 만사형통, 무지따, 박장대소, 백만장자, 부강, 불맛, 불세출, 빛고을, 새로운피알, 새망골드, 새찬홍, 세계일, 수비역, 슈퍼금당, 신세계, 신역강홍장군, 신일광, 신화창조골드, 안전벨트, 야심찬, 역대최강, 예쁜독야청청, 오복, 왕건, 원기왕성, 위대한탄생, 유망주, 이서랑, 이서홍, 일당백골드, 일대양, 일등공신, 일송정, 일월산천, 일출봉, 임금님, 전광석화, 조아라, 천군만마, 천년만년, 파라솔, 파워스피드, 파죽지세, 팔광, 풍요람, 한손, 홍대장, 홍반장, 홍심이 등

○          극대과종 품종

e-풍성한, PR갈무리, PR농가왕, PR산울림, PR올스타, 강력하계, 거대, 거창한, 글래머, 금나라, 금마루, 농가왕, 대대손손, 대들보, 대물, 대촌, 마이티, 무병장수골드, 부부, 부촌, 불꽃처럼, 빅마마, 아우성, 용마루, 이구동성, 이서두리, 일편단심, 적벽대전, 천하제일, 천하통일, 한마루, 홍보석 등

  주) 대 과 : 과장 13~15㎝, 과중 13~15g, 극대과 : 과장 15㎝, 과중 15g 이상

(6) 열매달림 특성

             ○ 열매달림 특성에 따라 중․하 마디 집중착과와 연속착과형으로 구분할 수 있음              

              ○ 연속착과 품종

PR돈방석, PR만세, PR부부, PR상생, PR신나라, PR자존심, PR천군, PR천명, 강한1호, 강한건, 강한톱스타, 걸작, 글래머, 금빛, 금송이, 낙락장송, 다복건, 대물, 대장부, 마니따,마이티, 만사형통, 백만장자, 부강, 부부, 불맛, 슈퍼마니따, 슈퍼비가림,역대최강, 오복, 용마루, 이서두리, 이서랑, 일대양, 일월산천, 진미, 천지갑산, 한손, 홍반장, 후광 등

○             중․하 마디 집중착과 품종

PR불끈, 일편단심, 금향, 농가왕, 국풍조생, 불세출, 세계일, 안전벨트, 신세계, 홍진주 등

 

(7) 매운맛 

             ○ 매운맛을 비롯해 건과율, 건과색, 당함량 등을 건고추의 품질 특성으로 살펴볼 수 있음

             ○ 매운맛의 경우 대부분의 품종이 순한맛으로 매운맛 품종의 비중이 높지 않음

            ○ 건고추의 매운맛 정도는 순한맛(캡사이시노이드 30mg이하/100g), 보통맛(30-60mg/100g), 매운맛(60mg이상/100g) 등으로 구분 할 수 있으나 재배환경에 따른 매운맛의 변화와 매운맛의 구분 기준에 따라 차이가 있을 수 있음    

            ○ 순한 맛 품종

e-풍성한, PR대촌, PR돈방석, PR만세, PR산울림, PR상생, PR스마트, PR신나라, PR억만금, PR역발산, PR지존, PR홍두깨, 강력신건, 강한1호, 강한3호, 강한건, 강한톱스타, 군계일학, 금당, 금향, 기대만발, 기립박수, 기세등등, 대들보, 대장부, 대호, 마니따, 만사형통, 무한질주, 배로따, 부촌, 빛고을, 선구자, 수비역, 슈퍼금당, 슈퍼마니따, 슈퍼모델, 싱싱홍, 역대최강, 예쁜독야청청, 오복, 일당백골드, 일등공신, 일송정, 일월산천, 일편단심, 임금님, 조생에이스, 천리안, 팔광, 홍대장, 홍미인, 홍진주 등

○            보통맛 품종

-              PR환호성, 금, 금강석, 불세출, 원기왕성, 적벽대전, 파워스피드 등

○           매운맛 품종

-               강력대통, 낙락장송, 무지따, 천지갑산, 큰열 등

주) 매운맛 : 영양고추시험장, 2011

 

나. 풋고추 품종

           ○ 풋고추용 품종은 크게 열매 모양에 따라 녹광형, 청양형, 꽈리형, 할라페뇨형, 오이형 고추로 분류

 

(1) 녹광형         

              ○ 시설재배에서 주로 재배되는 대표적인 풋고추 품종으로 매운맛이 적고 광택이 우수하며, 열매 길이는 12～14cm 정도임

              ○ 녹광형 품종

강천풋, 녹광, 녹생, 롱그린맛, 맛광, 모닝풋, 생그린, 아삭이, 롱아삭이풋 등

(2) 청양형

              ○ 고유의 얼큰한 매운맛과 감칠맛을 지닌 품종으로 열매 길이는 7～9cm 정도임                

            ○ 청양형 품종

PM신강, 비타썬, 비타플러스Ⅱ, 신초롱, 신홍, 신홍, 신화, 열, 천리향, 청녹, 청산풋, 청양, 큰열, 핫 등

(            3) 꽈리형

              ○ 육질이 연하고 부드러워 절임용으로 이용되며 과실 표면에 쭈글쭈글한 굴곡이 있고 과장 7～10cm 정도, 과중 5g 내외임

            ○ 꽈리형 품종

PM         PR꽈리풋, 농우꽈리풋, 생생맛꽈리풋, 서울실꽈리 등

(           4) 할라페뇨형

             ○ 열매 모양이 포탄형으로 열매껍질이 두껍고, 과육이 치밀하고 아삭아삭거리는 생식용 또는 절임용으로 이용되며 과장 7㎝, 과경 4㎝ 정도임

           ○ 할라페뇨형 품종

 

비타썬, 비타플러스Ⅱ, 비타플러스, 아삭이롱, 장수맛 등

(            5) 오이형

            ○ 녹광형과 열매 모양은 비슷하나 열매가 훨씬 크고 육질이 연하고 부드러움

           ○ 오이형 품종

   

길상, 맛광, 순한길상 등

 

 

 

 

출처 : 오빠 생각

글쓴이 : 황금배 원글보기

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