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1. 축산용 만다효소란?
①원재료
50십여 종류의 식물, 해조류, 과일류, 등을 3년3개월이상 발효 숙성
구분 내용
과실류 감귤 사과 감 바나나 복숭아 등
근채류 당근 마늘 연근 등
곡류 쌀 보리 대두 등
깨류 흰깨 검은깨 등
해조류 다시마 녹미채 김 등
기타 흑설탕 벌꿀 등
② 제조방법
●장기간의 숙성발효
바다와 산으로 둘러싸인 천혜의 자연환경 속에서 일본의 독특한 사계절에 맞추어 장기간에 걸쳐 정성들여 숙성발효시킵니다.
●흑설탕을 베이스로 사용
흑설탕에는 미네랄과 비타민이 듬뿍 함유되어 있으며 장 에서 천천히 흡수되기 때문에 혈당치의 상승이 적고, 지 방으로 잘 변환되지 않는 특징이 있습니다.
●원료의 투입
원료는 하나하나의 원재료가 나오는 제 시기에 그 특징 을 살린 몇몇 공정작업을 거쳐 투입됩니다.
●많은 종류의 발효미생물
장기간의 발효과정 중에서 필요한 시기에 필요한 발효미 생물이 증식하여, 투입된 원재료를 분해발효시켜서 각 종 성분을 만들어냅니다.
●방부제, 합성보존료를 일절 사용하지 않고 무열처리 가공
모든 제조공정에서 방부제, 합성보존료를 사용하지 않기 때문에 안심하고 먹일 수 있습니다.
③ 성분 |
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| 분석시험항목 |
결과 |
검출한계 |
주 |
분석방법 |
| 아미노산 |
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아미노산 자동분석법
톨립토판은
고속액체크로마토그래프법 |
| 알기닌 |
53㎎/100g |
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| 리진 |
37㎎/100g
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| 히스치닌 |
27㎎/100g |
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| 화르닐알라닌 |
53㎎/100g |
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| 치로신 |
37㎎/100g |
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| 로이신 |
86㎎/100g |
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| 이소로이신 |
49㎎/100g |
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| 메치오닌 |
17㎎/100g |
|
1 |
| 바린 |
64㎎/100g |
|
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| 알라닌 |
69㎎/100g |
|
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| 그리신 |
48㎎/100g |
|
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| 브로린 |
66㎎/100g |
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| 글루타민산 |
207㎎/100g |
|
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| 세린 |
56㎎/100g |
|
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| 스레오닌 |
44㎎/100g |
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| 아스파라긴산 |
260㎎/100g |
|
|
| 토리프토판 |
10㎎/100g |
|
|
| 시스틴 |
17㎎/100g |
|
1 | |
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주1. 과산 산화 처리 후, 염산 가수 분해하여 측정함.
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| 분석시험항목 |
결과 |
검출한계 |
주 |
분석방법 |
| 건조감량 |
32.4% |
1 |
|
감압 가열건조법 |
| 전 질 소 |
0.28% |
|
|
켈달 법 |
| 에테르 가용분 |
0.4%
|
|
|
소크스레 법- 추출법 |
| 굵은 섬유질 |
0.3% |
|
|
여과법 |
| 강열잔분 |
2.0% |
2 |
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직접회화법 |
버나드 모리브틴산 흡광
광도법
로훼난토로린 흡광
광도법
과만간산 칼륨 용량법
원자흡광 광도법
원자흡광 광도법
원자흡광 광도법
빅메터 법
유리전극 법 |
| 인 |
32.2㎎/100g |
|
|
| 철 |
3.39㎎/100g |
|
|
| 칼슘 |
138㎎/100g |
|
|
| 나트륨 |
33.7㎎/100g |
|
|
| 칼륨 |
689㎎/100g |
|
|
| 마그네슘 |
61.1㎎/100g |
|
|
| 점도 |
12.000cP |
|
3 |
| 비중 |
d1.3253 |
|
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| p.H |
3.9 |
|
| |
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주 1. 측정 조건 : 온도, 70℃ : 시간, 5시간
주 2. 측정 조건 : 온도, 550℃ : 항량
주 3. 측정 조건 : 기기, B형 회전점도계(BM형) : 온도, 20℃ : 로터, No.3 : 회전수, 6rpm |
| |
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④특징
첨가제라고 하기 보다는 자양제!!
a.많은 필수아미노산
b.많은 천연형 미네랄
c.금방 흡수되는 양질의 당류
태어난날부터 급여가능!
항생물질등의 약제와의 병용도 좋음!
기호성이 높음!
2. 축산용 만다효소의 기대효과
①소에 대한 효과
●태아발육의 정상화
●공태일수의 단축→년1산
●수정회수의 감소
●산전, 산후의 사고감소
●수정란이식에의 활용
●종수컷소의 정자활력의 개선
②송아지에 대한 효과
●송아지의 설사, 흰변(설사)의 감소
●조사료의 침투→갈빗대강도의 개선
●소출하일령,체중의 개선
●악취감소,퇴비의 발효촉진
●출생시체중의 정상화
③낙농(젖소)에 대한 효과
●무지고형분의 계절변동의감소
●악취감소,퇴비화 촉진
●수환경성유방염의 감소
●우유량의 증가
④돼지에 대한 효과
●번식률 증가
●식욕저하 방지
●다량의 음수~뇨배설에 의한 비타민, 미네랄 부족방지
●여름철 불임증 방지
⑤닭에 대한 효과
●깃털갈이가 빠르고 원활하다.
●산란이 빠르다(100일쯤부터 산란을 시작했다)
●대퇴골에 Ca를 비축하는 능력을 강하게 하는 기능성이 높다.
●여름철의 스트레스 회복과 산란률 저하의 억제에 유효하 다.
3. 사용방법 및 급여량
①소
| 사육구분 |
사용기간 |
표준급여량
(g/일 두) |
비고 : 급여량 기준+은
주사기
4cc가 5g입니다. |
번식어미소
씨숫소 |
연간사용 |
5g |
| 반년사용 |
10g |
분만전 2개월~차회 임신감정까
지 투여해 주십시오. |
| 단기사용 |
30g |
ET의 경우는 40일간 정도 강제
경구투여해주십시오. |
| 난치병이나 폐렴시 |
3주일 |
50g |
강제 경구투여해주십시오. |
| 포유소 |
포유기간중
|
1~3g |
물로 500~1,000배
희석투여해 주십시오. | |
| |
| ② 닭, 돼지 |
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| 구분 |
사육시기 |
사용량 |
사용방법 |
| 닭 |
병아리 |
0.05~0.1g |
물에 500배 희석투여 |
| 성숙기 |
0.1g |
물에 희석하여 사료와 혼합투여 가능 |
| 돼지 |
새끼 |
0.2~0.5g |
물에 희석하여 사료와 혼합투여 가능 |
| 성숙기 |
0.5~1.0g |
물에 희석하여 사료와 혼합투여 가능 | |
|
|
4. 실험 연구 결과
①번식능력이 낮은 수컷미니돼지에 만다효소투여실험
[목적]히로시마대학 부속농장에 있는 농장에서 번식용으로 제공하고 있던 종수컷돼지중에, 고령(1995년9월생)이기 때문에, 번식능력이 저하된 수컷돼지(실험돼지1)와, 복수의 돼지와의 교배에 의해서도 전혀 임신되지않고, 정액검사에 있어서도 정자운동성 및 정자수가 극단적으로 적은 것이 확인되고 번식능력도 낮은 것으로 판단되고, 게다가 같은 배에서 나온 모든 수컷개체도 정자운동성 및 정자수가 극단적으로 낮은것에서부터 번식능력이 낮은 원인은, 유전적인 요인이 되는 수컷돼지(실험돼지2)에 있어서 만다효소가 번식능력의 개선에 유효한가 어떤가를 실험했다.
[방법]매일 10g의 만다효소를 사료에 섞어, 실험 돼지에 경구투여했다. 투여전 및 투여후, 2주간에 1번 정액을 채취해서 정액성상을 검사했다. 정액의 채취는 동일자(나카시마)가 동일의 방법으로 행했다.
[결과]실험돼지1에는 pH 정자운동성에서 개선은 인정되지 않았지만, 정액량, 정자밀도는 확실히 개선경향을 나타내고, 결과적으로 추출정자량은 많았다. 실험돼지2에는 정액량,pH,정자운동성, 정액량, 정액밀도에 있어서도, 현저한 변화는 인정되지 않았다. 이것의 결과에 의해 노령등의 원인에 의해 번식능력이 떨어진 경우에는 만다효소에 의해 번식능력을 높일수 있는 가능성을 시사했다.
(1)실험돼지1
|
| 채정월일 |
체정시각 |
정액량(ml) |
PH |
정자
밀도
(백/ml) |
운동성(%) |
전진
운동성(%) |
정자
밀도
(백만/ml) |
사출전
정자수
(억,A×B) |
| 7월10일 |
10:05 |
106 |
7.5 |
4.1 |
56 |
25 |
0.85 |
0.90 |
| 7월25일 |
10:05 |
108 |
6.9 |
3.1 |
89 |
35 |
0.90 |
0.97 |
| 8월7일 |
10:15 |
127 |
7.5 |
5.2 |
84 |
23 |
0.95 |
1.21 |
| 8월21일 |
10:10 |
98 |
7.5 |
4.8 |
40 |
24 |
0.90 |
0.88 |
| 9월4일 |
10:20 |
65 |
7.5 |
3.4 |
61 |
48 |
0.75 |
0.49 |
| 9월18일 |
10:20 |
108 |
7.3 |
10.9 |
80 |
39 |
1.20 |
1.30 |
| 10월2일 |
10:20 |
71 |
7.6 |
30.3 |
94 |
41 |
1.78 |
1.26 |
| 10월16일 |
10:10 |
92 |
7.5 |
11.5 |
71 |
38 |
1.15 |
1.06 |
| 10월30일 |
10:18 |
128 |
7.5 |
14.5 |
85 |
65 |
1.60 |
2.05 |
| 11월13일 |
10:15 |
192 |
7.6 |
21.6 |
71 |
32 |
0.90 |
1.73 |
| 11월27일 |
10:15 |
197 |
7.4 |
26.3 |
61 |
21 |
1.15 |
2.27 |
| 12월11일 |
10:15 |
161 |
7.3 |
11.6 |
77 |
34 |
1.25 |
2.01 |
| 12월26일 |
10:20 |
173 |
7.4 |
16.2 |
65 |
27 |
1.50 |
2.60 | |
|
| (2)실험돼지2 |
| 채정월일 |
체정시각 |
정액량(ml) |
PH |
정자
밀도
(백만/ml) |
운동성(%) |
전진
운동성
(%) |
정자밀도(백만/ml) |
사출전
정자수
(억,A×B) |
| 7월10일 |
10:25 |
83 |
7.4 |
2.7 |
0 |
0 |
0.75 |
0.62 |
| 7월25일 |
10:15 |
62 |
7.0 |
2.9 |
35 |
6 |
0.60 |
0.37 |
| 8월7일 |
10:25 |
97 |
7.6 |
2.4 |
54 |
17 |
0.45 |
0.44 |
| 8월21일 |
10:20 |
85 |
7.4 |
2.3 |
30 |
0 |
0.55 |
0.47 |
| 9월4일 |
10:30 |
84 |
7.6 |
1.7 |
34 |
0 |
0.60 |
0.50 |
| 9월18일 |
10:10 |
95 |
7.4 |
4.9 |
48 |
6 |
0.35 |
0.33 |
| 10월2일 |
10:10 |
81 |
7.4 |
5.7 |
42 |
0 |
0.32 |
0.26 | |
*정자운동성 해석장치에 의한 측정
**혈구계산판에 의한 측정
②소에 대한 축산용 만다효소의 실험
(유)쉐퍼드 중앙 가축 진료소
수의사 마츠모토 다이사쿠
축산 현장에서의 만다효소의 효능 효과
* 면역응답의 개선에 의한 저항력 강화
* 급성질환 및 만성질환시 증체율 저하의 예방 및 회복
* 번식 성적의 개선
* 축사환경의 개선 및 산업폐기물 배출량경감
* 바이오 가스 배출량 감소의 가능성
면역 응답의 개선을 기대하여
A농장에 대한 도입 시의 폐렴 방지효과
* 도입시 무리 편성 스트레스에 의한 면역의 저하는 3주간 정도 지속
* 이 시기에 폐렴이 발생 하여 비용증가 및 발육 지연 등의 경제적 피해
* 도입 시 10g 10일간 사료첨가
* 사료 첨가전의 폐렴 발생률 22.1%(4월~10월)
* 첨가 후20.3%(11월 12월)
* 단, 같은 시기의 비교가 아니므로 수년의 추적 조사가 필요
* 이제까지의 수의료 에서는 급성 질병 후 및 만성 질병시의 증체율 회복에 대한 대책이 없었다.
* 간질(間疾)성 폐렴에서의 증체율 저하, 소 유행열의 후유증으로 일어나는 근육의 위축에 응용
* 0.1g/kg 10~20일간 강제 경구투여
증체율 저하의 예방 및 회복
비육우 에서는 증체율이 저하하면 치유라고 말할 수 없다! |
| |
현저함 |
유효함 |
효과없음 |
| 폐렴 후 야윔 |
6마리/9마리
(66.7%) |
2마리/9마리
(22.2%) |
1마리/9마리
(11.1%) |
유행열 후의
근위축 |
3마리/3마리
(100%) |
0마리/3마리
(0.0%) |
0마리/3마리
(0.0%) | |
|
| 질병 초기부터 급여를 시작하면 더욱 경제적임
번식성적의 개선
육용우에서 인공 수정 및 수정란 이시에 의한 번식이 주류
* 육용우 번식 경영에서는 년1회 분만이 기준
* 번식장애의 주된 것으로는 란과정지, 배란장애, 황체 형성 부전, 자궁내막염, 자궁내 pH의 상승 등
* 치료예 만다 페이스트 25ml/1마리 10~20일간 강제 경구 투여(급여후 1회에서 수태5/7마리(71.4%), 임신감정 대기 1/7마리, 도중매매로 불명1/7마리)
* 번식 효율 개선을 위한 급여 예
만다 파우더 - 분만전 10일간 20g
분만후 50g사료 첨가
번식 성적의 개선
번식효율 개선을 위한 급여 예
2000년 |
| |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
| AI |
5 |
7 |
7 |
9 |
9 |
9 |
5 |
7 |
7 |
9 |
7 |
2 |
| 임신 |
2 |
1 |
3 |
3 |
6 |
7 |
2 |
4 |
4 |
6 |
4 |
0 |
| 임신율(%) |
40.0 |
14.3 |
42.9 |
33.3 |
66.7 |
77.8 |
40.0 |
57.1 |
57.1
|
66.7
|
57.1
|
0.0
| |
2000년 평균 46.1%
2001년 |
| |
1월 |
2월 |
3월 |
4월 |
5월 |
6월 |
7월 |
8월 |
9월 |
10월 |
11월 |
12월 |
| AI |
10 |
7 |
5 |
5 |
5 |
5 |
6 |
11 |
6 |
9 |
4 |
3 |
| 임신 |
4 |
5 |
3 |
3 |
3 |
4 |
1 |
7 |
5 |
6 |
3 |
2 |
| 임신율(%) |
40.0
|
71.4
|
60.0
|
60.0
|
60.0
|
80.0 |
16.7
|
63.6
|
83.3
|
66.7
|
75.0
|
66.7 | |
|
|
2001년 평균 61.9%
번식 성적의 개선
번식효율 개선을 위한 급여 예 |
| 사육두수 |
AI횟수 |
수태 두수 |
불임 AI횟수 |
| 2000년 |
45 |
83(1.85/두) |
42(93.3%) |
41(49.4%) |
| 2001년 |
48 |
76(1.58/두) |
46(95.6%) |
30(39.5%) | |
③ 산란닭에 대한 축산용 만다효소의 실험
*일본산 모미지닭
*이사브란
[실험대상 범위]
0일령~120일령
[투여방법]
구미카볼을 사용한 음수
[투여량]
1일 약 0.1g/마리 500배 정도로 희석해서 사용
[결과 및 고찰]
a.깃털갈이가 빠르고 원활하다.
b.산란이 빠르다.
c.대퇴골에 Ca를 비축하는 능력을 강하게 하는 기능성이 높다.
d.여름철의 스트레스 회복과 산란률 저하의 억제에 대한 유효성이 보였다.
e.투여개시를 늦게 하면(90일령부터 개시), 성 성숙 이 된 후부터 산란을 시작한다.
게다가 산란과 알을 낳을 수 없게 되는 시기도 늦춰지고, 산란피크가 높아진다.
[추기]
내면(성 성숙이나 Ca를 축적하는 소질 등)을 포함한 닭의 성장이 좋아지는 것이 보여졌다. 이것과 함께 산란피크가 길고, 산란을 끝내는 시기도 늘어났다.
*앞으로, 더 폭넓은 범위를 만들기 위한 가능성의 추구를 하 겠습니다. |
