빙어는 깨끗한 곳에 사는 물고기가 아닙니다
빙어의 계절인 겨울이 왔습니다. 추운 겨울이 되면 도로가에 트럭을 세워두고 커다란 어항에 빙어를 파는 모습을 종종 볼 수 있습니다. 빙어! 하면 '깨끗한 물 속에만 사는 물고기'라 생각하여 많은 분들이 빙어 회를 즐겨 먹습니다. 심지어 초장에 찍어 산채로 꿀꺽! 하는 분들이 있습니다.
과연 빙어를 산 채로 먹어도 되는지, 빙어에 감춰진 진실을 공개합니다.
‘빙어는 깨끗한 물에 산다’고 생각하는 분들이 많지만, 결코 그렇지 않습니다. 빙어는 수질과는 아무 상관이 없습니다. 오직 수온만이 영향을 미칠 뿐입니다. 이 말은 빙어는 더러운 물에서도 잘 산다는 이야기입니다. 빙어는 수온 20도 이하에서 살아갑니다. 그래서 여름이면 수온이 낮은 깊은 곳에 숨어 살고, 겨울엔 수면의 온도가 낮아지기에 높은 곳으로 올라와서 잡히는 것입니다.
정말 빙어가 더러운 물에 사는 증거가 있냐고요? 여기 그 현장을 공개합니다.
☐ 감춰진 빙어의 진실
오염이 심각하기로 잘 알려진 천수만 간월호에 다녀왔습니다. 간월호는 이미 농업용수로도 쓸 수 없는, 아니 등급조차 매길 수 없을 만큼 오염되었습니다. 간월호 수면은 남조류와 녹조류가 번식하여 마치 건물 옥상에 방수용 녹색 페인트를 칠한 듯 보입니다. 이처럼 오염이 심각한 호수는 지금까지 본적이 없습니다.
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