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다들 요거트 아이스크림 좋아하시죠? ^^
저만 좋아하나요?! ㅠ0ㅠ
전 요거트 아이스크림 전문점 가면 언제나 시럽 위에 안뿌리고..
그 자체로 먹는걸 가장 좋아해요 ㅎㅎ
하지만 사먹기엔 ㅠ0ㅠ 비싸요 ㅡㅡㅋ
도대체 왜 이리 비싼지..할인쿠폰 되는 곳만 찾아다니기도 지치고..
그러다가 다들 왜 비싼걸 사먹냐 만들어 먹으란~~집안식구들의 항의로..쿨럭..
만들었습니다 ㅋㅋ
계란?! 이런거 절대 안들어갑니다 ㅡ_ㅡ;;
설마하니 귀차니즘의 대가인 마뇨양이 그런 귀찮은 작업을 하실거라 생각하신다면 이제는 정말
버리삼 ㅡ_ㅡ;;;
달랑 생크림과 집에서 만든 요플레(아니면 플레인 요플레)만 있음 땡이에요.
아차 설탕도 들어가긴 합니다 ㅎㅎ
맛은..맛은..사먹는것보단 살짝 부드러운 맛이 덜해도..그 맛은..
그 상큼한 요거트 맛은 오히려 더 맛있어요 ㅠ0ㅠ
무방부제, 무색소~거기에 더욱더 매력적인 것은..배탈날때까지 질리도록 먹을 수 있다는거..
쿨럭...
그럼 다들 만들어 보실래요^^
-오늘의 레시피-
생크림 한컵 반, 플레인요플레 300g(집에서 만든 요플레가 더 좋은데..동건군이 다 먹어서 그냥 사온 플레인 요플레 100g 짜리 3개 넣어줬어요), 설탕 2스푼(30g)
-미리 준비해두기-
1. 생크림에 설탕 2스푼 넣어서 휘핑해주기
(전 단맛이 싫어서 2스푼을 넣고 요플레 맛이 많이 나는걸 좋아서 생크림 양을 살짝 줄였지만 좀더 요플레 맛을 약화시키면서 단맛을 좋아하시면 생크림 두컵에 설탕 3스푼으로 해주삼~두가지 버전으로 해봤는데 제 입맛에는 ㅎㅎ 한컵반에 2스푼에 좋았어요^^ 단거 좋아하는 막내양 입에는 두컵에 설탕 3스푼이었구요^^)
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정말 간단해요~
휘핑전인 생크림에 요플레를 그냥 넣고서 주걱으로 잘 섞어만 주세요.
액체 생크림이 없어서 제과점에서 파는 휘핑크림도 되냐고 물으신다면!!
글쎄요.
솔직히 3스푼도 단맛이 확 나는데..빵집에서 파는 생크림은 엄청 달잖아요.
맛이 좀...상큼한 요플레 맛이 안날것 같아요^^
만약 그걸 사용하고 싶으시면 요플레를 더 첨가하시는게 좋을것 같기도 해요.
맛을 봐주시면서 양 조절 하시면 되세요^^
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생크림 휘핑한 것과 요플레가 잘 섞였다면 이제 뚜껑있는 그릇에 넣구서 잘 닫아준뒤에..
냉동실에서 냉동시켜주세요.
단, 마냥 굳히는게 아니에요.
1-2시간 간격으로 계속적으로 저어줘야 우리가 먹는 요거트 아이스크림과 같은 질감이 나거든요^^
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냉동실에 넣은지 1시간 뒤~
아직까진 액체상태가 좀더 남아는 있지만~
몽글몽글하게 얼려 있는게 보입니다 ㅎㅎ
수저로 밑바닥까지 잘 저어주세요~!~~
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냉동실에 넣은지 2시간째~~
1시간 지났을때보단 많이 얼려져 있는게 보이죠?!
역시 숟가락으로 잘 저어주세요.
뒤집어도 주시고~
좀더 부드러운 느낌이 나도록 많이많이 저어주세요^^
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냉동실에 넣은지 4시간째~
쿨럭..이거 하느라 밤샜다 ㅠ0ㅠ
느낌이 살짝 아이스크림 같죠?!
ㅎㅎㅎ
사진상에 표현이 안되어서 그렇지..
정말 요거트 아이스크림같은 질감이 살푸시 난답니다^^
전 이거 뒤집는 작업 하면서 엄청 많이 먹었어요. 덕분에..지금 배탈나있는 상태 ㅠ0ㅠ
흑~~~
냉동실에서 1-2시간 간격으로 꺼내서 숟가락으로 저어주는 작업을 3-4번, 많게는 4-5번 반복해주시면 바로 먹기에 딱 좋은 상태가 된답니다 ㅎㅎ
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냐핫~~~
과자는 없고 해서~그냥 나름대로 과일요거트로 전환~
그래봤자 키위밖에 없지만 ㅎㅎㅎ
키위 깔아주고~
위에 딸기블로썸 살짝 뿌려주고~
초콜릿에 뿌리고 남은 입술모양도 살짝 뿌려서~
동건군이랑 냠냠~~
아웅~맛있어 >ㅁ<
상큼함이 사먹는것보다 훨씬 더 좋은거 같아요.
앞으로 집에서 만든 요플레는 저도 살짝 빼내서 아이스크림도 만들고 그래야겠어요 ㅎㅎ
흐린 주말이지만~
상큼한 요거트 아이스크림으로~~
기분 업그레이드 시키고..아자아자~~
힘내서 동건군이랑 놀아주러 갑니다^^
다들 편안한 주말 되시와요^^
*여러분의 댓글이 마뇨에겐 힘을 준답니다.*
*불펌은 하지 마세요^^*
출처 : 블로그 > 뽀로롱꼬마마녀의 생각노트 | 글쓴이 : 뽀로롱꼬마마녀 [원문보기]