[스크랩] 간장을 대신할수 있는 함초녹즙

봄, 여름 서해안 갯벌에 가서 함초를 듬뿍 따서 녹즙기에 짜서 녹즙을 만든후

 

작은 병 여러개에 분산시켜 냉동, 냉장 보관하여 수제비나 국, 찌게등에 간장

 

대용으로 사용할수 있다.

 

기존 간장보다 영양면에서 품질이 더 우수한 대용품이다.

 

출처 : 블로그 > 칸의 생태자급자족 교실 | 글쓴이 : 비금 [원문보기]