[스크랩] 커피의 쓴맛과 떫은 맛을 줄여 맛있게 하는 비법

블랙커피를 좋아하는 사람에게는 필요 없는 지혜다.

 

그러나 커피가 더 맛있었으면 하는 사람은 설탕을 쳐서 건강을 해치는 수

 

가 았다.

 

'탄나제'라는 효소를 약간 커피 추출액에 섞으면 그 쓴 맛이 감소되어 맛좋은

 

커피가 된다.

 

커피숍을 성공시키는 비밀이 된다.

 

출처 : 블로그 > 칸의 생태자급자족 교실 | 글쓴이 : 비금 [원문보기]