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【特許請求の範囲】
【請求項1】
遺伝子の発現量及び/又はその発現パターンを指標としてキノコの最適な栽培期間を決定する方法。
【請求項2】
HSP9遺伝子、cerato-platanin様タンパク質1遺伝子、cerato-platanin様タンパク質2遺伝子、cerato-platanin様タンパク質3遺伝子及びcerato-platanin様タンパク質4遺伝子からなる群より選択される少なくとも1種の遺伝子の発現量及び/又はその発現パターンを指標とすることを特徴とする請求項1に記載の方法。
【請求項3】
キノコの栽培期間が、菌糸体の培養期間、原基形成、又は子実体の生育期間であることを特徴とする請求項1又は2に記載の方法。
【請求項4】
遺伝子の発現量及び/又はその発現パターンを、ハイブリダイゼーション、ポリメラーゼ連鎖反応(PCR)又はシークエンシングによって検出することを特徴とする請求項1~3のいずれか1項に記載の方法。
【請求項5】
遺伝子の発現量及び/又はその発現パターンを、該遺伝子によりコードされるタンパク質の発現量及び/又はその発現パターンにより検出することを特徴とする請求項1~3のいずれか1項に記載の方法。
【請求項6】
タンパク質の発現量及び/又はその発現パターンを、該タンパク質に対する抗体を用いた、ウエスタンブロッティング、ラジオイムノアッセイ、酵素イムノアッセイ、蛍光イムノアッセイ又はサンドイッチイムノアッセイによって検出することを特徴とする請求項5に記載の方法。
【請求項7】
キノコが、マイタケ、エリンギ、ブナシメジ、シイタケ、ホンシメジ、ハタケシメジ、エノキタケ、ナメコ、ツクリタケ、ヒラタケ及びマツタケを含む食用キノコより選択されることを特徴とする請求項1~6のいずれか1項に記載の方法。
【請求項8】
キノコ試料において、HSP9遺伝子、cerato-platanin様タンパク質1遺伝子、cerato-platanin様タンパク質2遺伝子、cerato-platanin様タンパク質3遺伝子及びcerato-platanin様タンパク質4遺伝子からなる群より選択される少なくとも1種の遺伝子の発現量及び/又はその発現パターンを取得し、該発現量及び/又は発現パターンに基づいて該キノコ試料の栽培期間が最適であるかを判定し、該キノコ試料から子実体を誘導することを特徴とするキノコの製造方法。
【請求項9】
HSP9遺伝子、cerato-platanin様タンパク質1遺伝子、cerato-platanin様タンパク質2遺伝子、cerato-platanin様タンパク質3遺伝子及びcerato-platanin様タンパク質4遺伝子からなる群より選択される少なくとも1種の遺伝子又は該遺伝子によりコードされるタンパク質の発現量及び/又はその発現パターンを検出するための手段を含むことを特徴とするキノコの栽培期間決定用キット。
【請求項10】
遺伝子の発現量及び/又はその発現パターンを検出するための手段がプライマー又はプローブであることを特徴とする請求項9に記載のキット。図1】
![](http://www.ekouhou.net/%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3%E3%81%AE%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E6%9C%9F%E9%96%93%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%8F%8A%E3%81%B3%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%88/A,2013-039056_000004.jpg)
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【図2】
![](http://www.ekouhou.net/%E3%82%AD%E3%83%8E%E3%82%B3%E3%81%AE%E6%A0%BD%E5%9F%B9%E6%9C%9F%E9%96%93%E6%B1%BA%E5%AE%9A%E6%96%B9%E6%B3%95%E5%8F%8A%E3%81%B3%E3%82%AD%E3%83%83%E3%83%88/A,2013-039056_000005.jpg)
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【図3】
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【図4】
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【図5】
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【図6】
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【図7】
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【図8】
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